若竹(3段おせち)全47品
壱の重
品名 内容量 原材料 原産国 アレルゲン
伊勢海老 1匹 イセエビ(イセエビ科ミナミイセエビ属) フランス えび
煮しめ 60g 蓮根、人参、牛蒡、筍、濃口醤油、砂糖、だし/pH調整剤、酸化防止剤(ビタミンC)、漂白剤(次亜硫酸ナトリウム) 中国 小麦・大豆
鰤照り焼き 2個 ぶり(鹿児島)、砂糖、水飴、醤油 日本 大豆・小麦
さつま芋甘露 3個 さつまいも(国産)、砂糖、レモン濃縮果汁、食塩/クチナシ色素 日本 なし
紅白なます 40g だいこん(国内産)、果糖ブドウ糖液糖、人参(宮崎産)、醸造酢、食塩/調味料(アミノ酸)、酸味料 日本 なし
有頭海老 3個 えび(バナメイ)、食塩 タイ えび
さんま八幡巻 2個 さんま、ごぼう、発酵調味料、醤油、みりん、砂糖、還元水飴、大豆油、食塩、増粘剤(加工デンプン) ベトナム 乳成分・小麦
一口昆布巻き(ニシン入り) 3本 水あめ(国内製造)、昆布巻(昆布、ニシン、かんぴょう)、醤油、砂糖、たん白加水分解物、酵母エキス、寒天/増粘多糖類、漂白剤(亜硫酸塩) 日本 大豆・小麦
門松もち 1個 砂糖、上新粉、いんげん豆、でん粉、寒天、ひやむぎ(小麦、食塩)、ソルビトール、炭酸Ca、着色料(黄4、クチナシ黄、青1、コチニール、赤2、赤102)、加工デンプン、酵素 日本 小麦・大豆
味付バイ貝 1個 ばい貝(インド)、漬け原材料(醤油、味醂、砂糖、食塩、昆布エキス)/甘味料(ソルビット)、調味料(アミノ酸)、PH調整剤 日本 小麦・大豆
味付け椎茸 1個 椎茸、醤油、砂糖、水飴、みりん、和風だし、カツオ節エキス、蛋白加水分解物、デキストリン、酵母エキス/甘味料(ソルビット)、調味料(アミノ酸等)、アルコール 中国 小麦・大豆
淡雪奉書 1個 砂糖(国内製造)、粉あめ、水あめ、卵白、白生餡、寒天、でん粉、ブランデー/着色料(野菜色素)、保存料(ソルビン酸K)、カゼインナトリウム、増粘剤(グァーガム) 日本 卵・乳成分・大豆
花人参煮付け 1個 人参、だし、砂糖、薄口醤油 日本 大豆、小麦
青銀杏串 1個 ぎんなん(中国)、還元水飴、食塩/pH調整剤(クエン酸)、着色料(黄4、青1) 日本 なし
田作り 3本 片口いわし(国産)、砂糖、水飴、醤油、食塩、寒天/ソルビット、調味料(アミノ酸等) 日本 大豆・小麦
弐の重
品名 内容量 原材料 原産国 アレルゲン
伊達巻 3個 鶏卵、魚肉、砂糖、発酵調味液、食塩、食物せんい/加工でん粉、トレハロース、pH調整剤、調味料(アミノ酸)、乳化剤、クチナシ色素 日本 卵・小麦
鶏八幡巻 2個 鶏肉、鶏皮、たまねぎ、ぶどう糖、醤油、にんじん、さやいんげん、ごぼう、パン粉(小麦を含む)、でん粉、砂糖、水あめ、みりん、粉末状大豆たん白、食塩、しょうが汁、しょうが、香辛料/増粘剤(加工でん粉)、調味料(アミノ酸等)、ピロリン酸Na 中国 小麦・大豆・鶏肉
テイスティーチキン 3枚 鶏肉、グリーンアスパラ、調味料(鶏卵、食用植物油脂、食用精製加工油脂、醸造酢、その他)、豚脂、レッドピーマン、砂糖、食塩、香辛料/ソルビット、加工デンプン、調味料(アミノ酸等)、カゼインNa、リン酸塩(Na、K)、着色料(紅麹、キビ色素、アナトー)、増粘多糖類、発色剤(亜硝酸Na)、くん液、香辛料抽出物 日本 卵・小麦・乳成分・豚肉・大豆・鶏肉・ゼラチン
数の子松前漬け 40g 塩かずの子(ニシンの卵(オランダ又はドイツ又はカナダ)、食塩)、昆布、人参、しょう油、発酵調味料、還元水飴、するめ、果糖ぶどう糖液糖、砂糖、かつお節エキス、醸造酢、唐辛子、昆布抽出物、たんぱく加水分解物、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)、増粘剤(グァーガム)、酸味料、保存料(ソルビン酸K) 日本 小麦・いか・大豆
黄金きんとん 40g さつまいも、砂糖、水飴、食塩/酸化防止剤(V.C) ベトナム なし
黒豆 40g 黒大豆(中国産、遺伝子組換えでない)、砂糖、還元水飴、食塩/重炭酸ナトリウム、硫酸第一鉄 日本 大豆
石狩漬け 35g 紅鮭(ロシア産)、還元でん粉化物、いくら、米こうじ、食塩、みりん、砂糖/pH調整剤、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC、茶抽出物)、増粘多糖類、酒精 日本 小麦・大豆・さけ・いくら
こはだ粟漬 3枚 こはだ、粟、調味酢(醸造酢、果糖ぶどう糖液糖、砂糖、食塩、発酵調味料)、唐辛子/着色料(ウコン色素) 日本 なし
たたきごぼう 30g ごぼう、みりん、砂糖、しょうゆ、食塩、いりごま、かつお節エキス、寒天/ソルビット、調味料(アミノ酸等)、ビタミンC、漂白剤(亜硫酸塩) 中国 小麦・大豆・ごま
紅白かまぼこ 3枚 魚肉すり身(イトヨリダイ)、卵白、砂糖、食塩/加工澱粉、保存料(ソルビン酸)、調味料(アミノ酸)、着色料(赤3・106号) 日本 小麦
渋皮栗 1個 栗、砂糖 中国 なし
葉付き金柑(赤) 1個 金柑、砂糖/ソルビット、調味料(アミノ酸等)、クエン酸、着色料(赤104・黄4) 日本 なし
蒸し海老 1個 えび、食塩 ベトナム えび
空豆甘煮 1個 空豆(中国産)、砂糖、食塩/ソルビット、重曹、保存料(ソルビン酸K)、着色料(黄4、青1) 日本 なし
金箔 0.1g 金箔製剤(純金、純銀、純銅) 日本 なし
参の重
品名 内容量 原材料 原産国 アレルゲン
キャビア(ランプフィッシュ) 50g ランプフィッシュ卵、塩/クエン酸、安定剤(キサンタンガム)、着色料(カラメルIV、青1、赤40) スウェーデン なし
桜エビクリーム焼 1個 牛乳、ホワイトソース粉末(小麦粉、デキストリン、粉末植物油脂、その他)、玉ねぎ、ナチュラルチーズ、たけのこ、桜エビ、カニフレーク、カニ風味かまぼこ、乾燥ポテト、バター、しょう油、合成清酒、砂糖、食塩、風味調味料、調味料(アミノ酸) 日本 乳成分・卵・小麦・えび・かに・大豆・豚肉
畑の肉 40 大豆蛋白(国内製造)、醤油、砂糖、水飴、生姜、発酵調味料、サラダ油、ガーリック/ソルビット、調味料(アミノ酸等)、酸味料、保存料(ソルビン酸K)、甘味料(甘草)、増粘多糖類 日本 小麦・大豆
ローストビーフ 2枚 牛もも肉、ぶどう糖、食塩、植物油脂、酵母エキス、香辛料、粉末しょうゆ/加工デンプン、カラメル色素、 調味料(アミノ酸) 日本 小麦・牛肉・大豆
錦糸卵のえびしんじょう 1個 魚肉すり身、えび、なたね油、ねぎ、清酒、加糖卵黄、食塩、えびエキス調味料、えびパウダー、香辛料、衣(錦糸卵)/調味料(アミノ酸等)、ポリリン酸Na、着色料(カロチン) 日本 えび・小麦・卵・大豆
鴨スモーク 2枚 あい鴨肉、でん粉、食塩、大豆たん白、砂糖、香辛料/ポリリン酸Na、調味液(アミノ酸等)、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na) 中国 大豆
クラッカー 1袋 小麦粉、加工油脂、食塩、モルトフラワー、発酵種、イースト/膨張剤、炭酸カルシウム 日本 小麦
ストロベリーカップケーキ 1個 乳等を主要原料とする食品(国内製造)、全卵、砂糖、小麦粉、油脂加工品、いちごピューレ、植物油脂、水あめ、果糖ぶどう糖液糖、ゼラチン、いちご濃縮果汁/ソルビトール、乳化剤、ベーキングパウダー、着色料(紅麹、ラック、カロチノイド)、酸味料、糊料、(加工デンプン、増粘多糖類)、香料、pH調整剤 日本 小麦・卵・乳成分・大豆・ゼラチン
北海道チーズ 1個 ナチュラルチーズ/乳化剤 日本 乳成分
レーズン&レパン 1枚 バター、レーズン、パン(小麦粉、食塩、砂糖、ショートニング、ドライイースト、麦芽エキス)/乳化剤、ビタミンC 日本 乳成分・小麦
若桃 1個 桃(国産)、砂糖、リキュール/クエン酸、酸化防止剤(V.C)、香料 日本 もも
ワインらっきょう 1個 らっきょう、漬け原材料(砂糖、ぶどう糖果糖液糖、ワイン、食塩、醸造酢)/酸味料、アントシアニン色素 日本 なし
マリネビアスライス 1枚 畜肉(豚肉、牛肉)、豚脂肪、結着材料(でん粉、植物性たん白)、水あめ、食塩、香辛料/調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、保存料(ソルビン酸)、酸化防止剤(ビタミンC)、くん液、発色剤(亜硝酸Na)、赤色102号 日本 小麦・牛肉・豚肉・大豆
細人参のピクルス漬け 1本 人参、ピクルスの素(果糖ぶどう糖液糖(国内製造)、りんご酢、食塩、ぶどう酢、醸造酢、砂糖/酸味料、調味料(アミノ酸等)、香辛料抽出物) 日本 りんご
栗甘露煮 1個 栗、砂糖/酸化防止剤(EDTA-Ca・Na)、着色料(クチナシ色素) 中国 なし
ティラミチョコ 1個 アーモンド、ココアバター、砂糖、植物油脂、乳糖、脱脂粉乳、チーズパウダー、クリームパウダー、マスカルポーネ、ココアパウダー/乳化剤、香料 日本 乳成分・大豆・ア-モンド
ミニトマト 1個 トマト ペルー共和国 なし


松風(2段おせち) 全58品
壱の重
品名 内容量 原材料 原産国 アレルゲン
伊勢海老 1匹 イセエビ(イセエビ科ミナミイセエビ属) フランス えび
煮しめ 90g 蓮根、人参、牛蒡、筍、濃口醤油、砂糖、だし/pH調整剤、酸化防止剤(ビタミンC)、漂白剤(次亜硫酸ナトリウム) 中国 小麦・大豆
鰤照り焼き 3個 ぶり(鹿児島)、砂糖、水飴、醤油 日本 小麦・大豆
伊達巻 3枚 鶏卵、魚肉、砂糖、発酵調味液、食塩、食物せんい/加工でん粉、トレハロース、pH調整剤、調味料(アミノ酸)、乳化剤、クチナシ色素 日本 卵・小麦
黄金きんとん 50g さつまいも、砂糖、水飴、食塩/酸化防止剤(V.C) ベトナム なし
一口昆布巻き(にしん入り) 5本 水あめ(国内製造)、昆布巻(昆布、ニシン、かんぴょう)、醤油、砂糖、たん白加水分解物、酵母エキス、寒天/増粘多糖類、漂白剤(亜硫酸塩) 日本 大豆・小麦
紅白かまぼこ 3枚 魚肉すり身(イトヨリダイ)、卵白、砂糖、食塩/加工澱粉、保存料(ソルビン酸)、調味料(アミノ酸)、着色料(赤3・106号) 日本 小麦
有頭海老 3本 えび(バナメイ)、食塩 タイ えび
にしん煮 2枚 にしん、砂糖、しょうゆ、米発酵調味料、食塩/調味料(アミノ酸等)、増粘剤(増粘多糖類、加工デンプン)、pH調整剤、甘味料(カンゾウ) 日本 小麦・大豆
いか黄金 40g いか(ペルー産)、カラフトシシャモ卵(アイスランド産)、米発酵調味料、食塩、醤油/ソルビット、調味料(アミノ酸等)、酒精、pH調整剤、増粘多糖類、着色料(ウコン、アナトー) 日本 小麦・いか・大豆・ゼラチン
ぶどう豆 40g 黒大豆(中国産、遺伝子組換えでない)、砂糖、還元水飴、食塩/重炭酸ナトリウム、硫酸第一鉄 日本 大豆
数の子松前漬け 40g 塩かずの子(ニシンの卵(オランダ又はドイツ又はカナダ)、食塩)、昆布、人参、しょう油、発酵調味料、還元水飴、するめ、果糖ぶどう糖液糖、砂糖、かつお節エキス、醸造酢、唐辛子、昆布抽出物、たんぱく加水分解物、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)、増粘剤(グァーガム)、酸味料、保存料(ソルビン酸K) 日本 小麦・いか・大豆
こはだ粟漬 5枚 こはだ、粟、調味酢(醸造酢、果糖ぶどう糖液糖、砂糖、食塩、発酵調味料)、唐辛子/着色料(ウコン色素) 日本 なし
紅白なます 40g だいこん(国内産)、果糖ブドウ糖液糖、人参(宮崎産)、醸造酢、食塩/調味料(アミノ酸)、酸味料 日本 なし
たたきごぼう 30g ごぼう、みりん、砂糖、しょうゆ、食塩、いりごま、かつお節エキス、寒天/ソルビット、調味料(アミノ酸等)、ビタミンC、漂白剤(亜硫酸塩) 中国 小麦・大豆・ごま
あわび風煮
(とこぶしふっくら煮)
1個 とこぶし(台湾)、醤油加工品(砂糖、白しょうゆ、食塩、アミノ酸液、醸造酢、かつお節エキス)、味醂、合成清酒、醤油、砂糖、生姜/調味料(アミノ酸等)、ビタミンB 日本 小麦・大豆
門松もち 1個 砂糖、上新粉、いんげん豆、でん粉、寒天、ひやむぎ(小麦、食塩)、ソルビトール、炭酸Ca、着色料(黄4、クチナシ黄、青1、コチニール、赤2、赤102)、加工デンプン、酵素 日本 小麦・大豆
渋皮栗 1個 栗、砂糖 中国 なし
味付バイ貝 1個 バイ貝(パキスタン)、醤油、砂糖、魚醤、酵母エキス/アルコール 日本 小麦・大豆
笹麩 1個 小麦グルテン、柚子餡(白いんげん豆、砂糖、水飴、塩、柚子香料)、もち米、よもぎ/香料 日本 小麦・オレンジ
葉付き金柑(赤) 1個 金柑、砂糖/ソルビット、調味料(アミノ酸等)、クエン酸、着色料(赤104・黄4) 日本 なし
しば漬けひょうたん 1個 食用ひょうたん(ベトナム)、漬け原材料(アミノ酸液、醸造酢、食酢、たん白加水分解物)/ソルビット、調味料(アミノ酸等)、酒精、コチニール色素、ラック色素、酸味料、甘味料(ステビア)、香料 日本 大豆
味付け椎茸 1枚 椎茸、醤油、砂糖、水飴、みりん、和風だし、カツオ節エキス、蛋白加水分解物、デキストリン、酵母エキス/甘味料(ソルビット)、調味料(アミノ酸等)、アルコール 中国 小麦・大豆
青銀杏串 1個 ぎんなん(中国)、還元水飴、食塩/pH調整剤(クエン酸)、着色料(黄4、青1) 日本 なし
花人参煮付け 1個 人参、だし、砂糖、薄口醤油 日本 大豆、小麦
淡雪奉書 1個 砂糖(国内製造)、粉あめ、水あめ、卵白、白生餡、寒天、でん粉、ブランデー/着色料(野菜色素)、保存料(ソルビン酸K)、カゼインナトリウム、増粘剤(グァーガム) 日本 卵・乳成分・大豆
田作り 3本 片口いわし(国産)、砂糖、水飴、醤油、食塩、寒天/ソルビット、調味料(アミノ酸等) 日本 大豆、小麦
金箔 0.1g 金箔製剤(純金、純銀、純銅) 日本 なし
弐の重
品名 内容量 原材料 原産国 アレルゲン
鶏照り焼き 3枚 鶏肉、糖類(麦芽糖、砂糖)、しょうゆ、みりん、でん粉、たん白加水分解物、酵母エキス、米酢、食塩、しょうが、香辛料/増粘剤(加工でん粉、キサンタンガム)、酒精、調味料(アミノ酸等)、ポリリン酸ナトリウム、カラメル色素 中国 小麦・大豆・鶏肉
牛肉赤ワイン煮込み 80g 牛肉(国産)、酒、小麦粉、赤ワイン、食塩、こしょう、ブイヨン 日本 小麦・牛肉・鶏肉 
手羽先黄金焼き 3本 鶏肉(手羽先)、醤油、でん粉、砂糖、食塩、香辛料/加工でん粉、ポリリン酸Na、調味料(アミノ酸)、着色料(パプリカ色素) タイ 小麦・大豆・鶏肉
三色ミンチ巻 2本 野菜(キャベツ、ごぼう、いんげん、人参、玉ねぎ)、豚肉、豚脂、パン粉、ブドウ糖、馬鈴薯澱粉、醤油、食塩、大豆たん白、みりん、黒胡椒、タレ(醤油、砂糖、ブドウ糖、みりん、澱粉、醸造酢、食塩、かつおだし、酵母エキス)/調味酢(アミノ酸)、ピロリン酸Na 中国 小麦・大豆・豚肉
桜エビクリーム焼 1個 牛乳、ホワイトソース粉末(小麦粉、デキストリン、粉末植物油脂、その他)、玉ねぎ、ナチュラルチーズ、たけのこ、桜エビ、カニフレーク、カニ風味かまぼこ、乾燥ポテト、バター、しょう油、合成清酒、砂糖、食塩、風味調味料、調味料(アミノ酸) 日本 乳成分・卵・小麦・えび・かに・大豆・豚肉
ローストビーフ 3枚 牛もも肉(豪州産)、ぶどう糖、食塩、植物油脂、酵母エキス、香辛料、粉末しょうゆ/加工デンプン、カラメル色素、 調味料(アミノ酸) 日本 小麦・牛肉・大豆
粗びきウインナー 3本 畜肉(豚肉、牛肉)、豚脂肪、馬鈴薯澱粉、糖類(水飴、砂糖、ぶどう糖)、食塩、還元水飴、昆布エキス、ポークエキス、香辛料、メースパウダー、卵粉末、おろしにんにく、コショウ末、コリアンダーパウダー、ジンジャーパウダー、ナツメグパウダー/調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、トレハロース、発色剤(亜硝酸Na) 日本 卵・牛肉・豚肉
鶏八幡巻 2個 鶏肉、鶏皮、たまねぎ、ぶどう糖、醤油、にんじん、さやいんげん、ごぼう、パン粉(小麦を含む)、でん粉、砂糖、水あめ、みりん、粉末状大豆たん白、食塩、しょうが汁、しょうが、香辛料/増粘剤(加工でん粉)、調味料(アミノ酸等)、ピロリン酸Na 中国 小麦・大豆・鶏肉
ホタテグラタン 1個 ほたて(国産)、乳糖を主要原料とする食品、小麦粉、食用植物油脂、パン粉、たまねぎ、パセリ末、パプリカ末、ナチュラルチーズ、白ワイン、マーガリン、砂糖、食塩、ホタテエキスシーズニング、ごま油/調味料(アミノ酸等)、香料 日本 小麦・乳成分・大豆・豚肉・ごま
鶏肝しぐれ煮 40g 鶏肝(国産)、砂糖、しょうが塩漬、たん白加水分解物、食塩、味噌、醸造酢、生姜、ぶどう糖、卵粉末、おろしにんにく、山椒末、コショウ末/ソルビトール、カラメル色素、増粘剤(加工デンプン、増粘多糖類)、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、ベニコウジ色素、クチナシ色素、酸味料、アナトー色素 日本 卵・大豆・鶏肉
スパイシーミートテリーヌ 3枚 豚肉、牛肉、豚脂肪、枝豆、小麦粉、ワイン、香辛料、食塩、砂糖、おろしにんにく、ポークエキス、コショウ末、コリアンダーパウダー、メースパウダー、ジンジャーパウダー、ぶどう糖、卵粉末、カルダモンパウダー/リン酸塩(Na)、酸化防止剤(V.C)、調味料(アミノ酸等)、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)、香辛料抽出物 日本 小麦・卵・牛肉・大豆・豚肉
若鶏チーズ照焼 3枚 鶏肉、豚脂、プロセスチーズ、卵白、食塩、砂糖、玉ねぎ、香辛料、香味調味料/ソルビット、加工デンプン、トレハロース、調味料(アミノ酸等)、カゼインNa、着色料(カラメル、紅麹、キビ色素、カロチノイド)、リン酸塩(Na、K)、乳化剤、発色剤(亜硝酸Na)、糊料(プルラン)、香料、香辛料抽出物 日本 乳成分・卵・小麦・豚肉・大豆・鶏肉
焼とん 35g 豚肉、砂糖、おろしにんにく、醤油、みそ、濃縮醤油、食塩、醸造酢、ぶどう糖果糖液糖、香辛料、ウスターソース、ぶどう糖、卵粉末、かつおエキス、おろし生姜、玉ねぎエキス、ねぎペースト、乳糖、植物油、乾燥玉ねぎ、酵母エキス、乾燥にんにく、セロリパウダー/増粘剤(加工デンプン、増粘多糖類)、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル、紅麹、V.B2)、セルロース、香料、甘味料(カンゾウ、ステビア)、香辛料抽出物 日本 小麦・卵・乳成分・ごま・さば・大豆・豚肉・りんご
花三色 3枚 魚肉(いとより、たら、たい、はも、いか)、枝豆、卵白、鮭、ゆで卵、乳等を主要原料とする食品、イタヤ貝柱、半固体状ドレッシング、砂糖、オリーブオイル、食塩、鶏卵、大豆、たん白、バター、胡椒/加工デンプン、調味料(アミノ酸等)、グリシン、着色料(カロチノイド、紅麹、クチナシ、ウコン)、保存料、ソルビン酸、香辛料 日本 かに・小麦・卵・乳成分・いか・さけ・ゼラチン・大豆・りんご
セルクルムースマンゴー 1個 乳等を主要原料とする食品、砂糖、マンゴーピューレ、マンゴー、全卵、パッションフルーツピューレ、小麦粉、でん粉分解物、油脂加工品、ゼラチン、水あめ、牛乳、ラズベリーピューレ、レモン果汁/ソルビトール、増粘剤(加工デンプン)、乳化剤、酸味料、トレハロース、着色料(紅麹、カロチノイド)、香料、pH調整剤 日本 小麦・卵・乳成分・大豆・ゼラチン
海鮮マリネ 30g 玉ねぎ(国産)、いか、分離液状ドレッシング(食用植物油脂、醸造酢、その他)、魚肉ねり製品、えび、還元水飴、人参、砂糖混合異性化液糖、ピーマン、食塩、醸造酢、たん白加水分解物、香辛料、レモン果汁/加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、セルロース、炭酸Ca、紅麹色素、酸味料、香料、香辛料抽出物 日本 卵・かに・えび・いか・大豆・りんご・魚介類・ゼラチン
ローストポーク 3枚 豚肉、食塩、砂糖、乳糖、ぶどう糖、粉末酢、香辛料、卵粉末、乾燥玉ねぎ、コショウ末、乾燥にんにく、セロリパウダー/リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V.C)、増粘多糖類 日本 卵・乳成分・豚肉
レーズン&レパン 2枚 バター、レーズン、パン(小麦粉、食塩、砂糖、ショートニング、ドライイースト、麦芽エキス)/乳化剤、ビタミンC 日本 乳成分・小麦
北海道チーズ 1個 ナチュラルチーズ/乳化剤 日本 乳成分
高砂奉書 1個 砂糖(国内製造)、水あめ、梅酒、粉あめ、寒天/酸味料(クエン酸)、pH調整剤(クエン酸三ナトリウム)、保存料(ソルビン酸K)、着色料(クチナシ色素)、香料 日本 なし
鴨スモーク 2枚 あい鴨肉、でん粉、食塩、大豆たん白、砂糖、香辛料/ポリリン酸Na、調味液(アミノ酸等)、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na) 中国 大豆
マリネビアスライス 3枚 畜肉(豚肉、牛肉)、豚脂肪、結着材料(でん粉、植物性たん白)、水あめ、食塩、香辛料/調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、保存料(ソルビン酸)、酸化防止剤(ビタミンC)、くん液、発色剤(亜硝酸Na)、赤色102号 日本 小麦・牛肉・豚肉・大豆
オリーブ白 2個 オリーブ、食塩、赤ピーマン/塩化Ca、糊料(アルギン酸Na、グァーガム)、酸味料、酸化防止剤(ビタミンC) スペイン なし
みたらしオーロラ包み 1個 上用粉(国産)、砂糖、もち粉(タイ)、麦芽糖、水飴、醤油、みりん、酒、昆布エキス/ソルビトール、加工澱粉、乳化剤、酵素、調味料(アミノ酸等) 日本 小麦・乳成分・大豆
栗甘露煮 1個 栗、砂糖/酸化防止剤(EDTA-Ca・Na)、着色料(クチナシ色素) 中国 なし
いちご市松玉子包み 1個 いちご、砂糖、生乳、食塩、鶏卵、植物油脂、澱粉、食用卵殻粉/加工澱粉、グリセリン、着色料(カロチノイド、V.B2、赤色40号)、甘味料(ステビア)、酸味料(クエン酸)、酸化防止剤(ビタミンC)、漂白剤(次亜硫酸ナトリウム)、着色料(赤40)、糊料(プルラン) 日本 乳成分・卵
オリーブ黒 1個 ライプオリーブ、食塩/グルコン酸鉄 アメリカ合衆国 なし
ティラミスチョコ 1個 アーモンド、ココアバター、砂糖、植物油脂、乳糖、脱脂粉乳、チーズパウダー、クリームパウダー、マスカルポーネ、ココアパウダー/乳化剤、香料 日本 乳成分・大豆・ア-モンド
山桃甘露 1個 桃(国産)、砂糖、リキュール/クエン酸、酸化防止剤(V.C)、香料 日本 もも
ミニトマト 1個 トマト ペルー共和国 なし


雪舟(3段おせち) 全85品
壱の重 弐の重
※2段までは松風同様(上記参照)
参の重
品名 内容量 原材料 原産国 アレルゲン
わたり蟹 1杯 わたり蟹(中国)、食塩 日本 かに
さより若草巻 3個 さより(中国産)、薄焼き卵、かに風味かまぼこ、錦糸玉子、きゅうり、醸造酢、おぼろ昆布、砂糖、ゼラチン、発酵調味料、食塩/増粘剤(加工でん粉、増粘多糖類)、加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、ソルビット、着色料(紅こうじ、黄4、青1、β‐カロチン、赤102、赤106)、酸味料、乳酸Na、グリシン、甘味料(ステビア)、保存料(ソルビン酸K)、香料 日本 小麦・大豆・卵・乳成分・かに・ゼラチン
大あさり 1個 うちむらさき貝(中国)、酒、醤油 日本 大豆
ゆば(海老入り) 3個 えび、魚肉すり身、澱粉、キャベツ、玉ねぎ、湯葉、豚脂、砂糖、香味油、小麦粉、風味調味料、食塩、香辛料/調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na) 中国 えび・小麦・大豆・豚肉
キャビア(ランプフィシュ) 1個 ランプフィッシュ卵、塩/クエン酸、安定剤(キサンタンガム)、着色料(カラメルIV、青1、赤40) スウェーデン なし
やわらか軟骨ソーキ 1個 豚バラ肉(軟骨つき)、しょうゆ、砂糖、みそ、みりん、酒、風味原料(生姜)、でん粉、 香味植物油、かつおだし、食塩/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、増粘剤(キサンタンガム) 日本 豚肉・大豆・小麦 
味付数の子 3本 ニシンの卵、醤油、魚介エキス、植物たん白加水分解物、砂糖混合異性化液糖、還元水飴、米発酵調味料、食塩/調味料(アミノ酸等)、酒精、酸味料 日本 大豆・小麦・さば
ポン酢なまこ 40g 青なまこ(瀬戸内産)、醤油、砂糖、食酢、ポン酢、味醂、発酵調味料、カツオブシエキス、唐辛子/調味料(アミノ酸等) 日本 小麦・大豆
真鯛きずし 2個 マダイ、食塩、砂糖、醸造酢 日本 小麦
味付けいくら 40g 鮭卵(国産)、水飴、しょうゆ、アミノ酸液、清酒、カツオエキス、たん白加水分解物、酵母エキス/酸味料、増粘多糖類、調味料(アミノ酸等)、トレハロース 日本 小麦・大豆
たこ旨煮 3個 岩だこ(中国産)、しょうゆ、砂糖、異性化液糖、食塩、鰹エキス、野菜エキス、酵母エキス、シイタケエキス、昆布エキス/着色料(クチナシ、紅麹)、ミョウバン 日本 小麦・大豆
フカヒレ風姿煮 1個 ふかひれ風味(ゼラチン、砂糖、さめ骨粉)、砂糖、ゼラチン/増粘剤(アルギン酸Na)、着色料(カラメル、クチナシ)、塩化Ca ベトナム ゼラチン
たこわさび 30g いいだこ(ベトナム、タイ)、山くらげ(中国)、しょう油、たん白加水分解物、食塩、砂糖混合ブドウ糖果糖液糖、白ワイン、マルトデキストリン、唐辛子、魚介エキス、茎わさび、粉わさび/ソルビット、調味料(アミノ酸等)、酒精、香料、増粘剤(キサンタンガム)、環状オリゴ糖、着色料(黄4、青1) 日本 小麦・さけ・大豆
ホッキサラダ 30g カナダホッキ貝(カナダ)、半固体状ドレッシング、いか、カラフトシシャモ卵、砂糖、醤油、青さのり、食塩/ソルビトール、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工澱粉、増粘多糖類)、香辛料抽出物 日本 小麦・卵・乳成分・いか・大豆・りんご・ゼラチン
蒸しうに 1個 ムシウニ、ミョウバン チリ なし
子持ち昆布 2個 子持昆布、醤油、米発酵調味料、砂糖、水飴、魚介エキス、食塩、昆布エキス/調味料(アミノ酸等) 日本 小麦・さば・大豆
新祝袋 1個 上新粉、麦芽糖、砂糖、でん粉、食塩/加工でんぷん、トレハロース、グリシン、酵素(大豆由来)、着色料(紅麹) 日本 大豆
千代むすび 1個 魚肉(たら(米国))、卵白、発酵調味料、砂糖、塩、動物たん白加水分解物/増粘剤(加工でんぷん)、調味料(アミノ酸等)、卵殻Ca、保存料(ソルビン酸)、着色料(赤3、赤106) 日本 小麦・卵・牛肉・豚肉
羽二重奉書 1本 砂糖、もち米粉、水あめ/トレハロース、加工でん粉、酒精、乳化剤、リン酸Ca 日本 乳成分
葉付き金柑(赤) 1個 金柑、砂糖/ソルビット、調味料(アミノ酸等)、クエン酸、着色料(赤104・黄4) 日本 なし
からすみ 1枚 ぼらの卵巣(豪州産)、食塩 日本 なし
パテドカンパーニュ 1個 豚肉、豚脂、合鴨肉、牛乳、鶏レバー、フォアグラ、全卵、オニオンソテー、洋酒、パン粉、食塩、甘味果実酒、ピスタチオ、砂糖、にんにく、香辛料/酸化防止剤(V.C、精油除去フェンネル抽出物、V.E)、発色剤(亜硝酸Na)、着色料(カラメル) 日本 豚肉・乳成分・卵・大豆・小麦
彩野菜ミックス 8g ズッキーニ、赤パプリカ、黄パプリカ、なす、パーム油、食塩 ベトナム なし
福寿の輪 1個 栗甘露煮(栗、砂糖)、煮豆(黒豆、砂糖、還元水飴、醤油、食塩)、寒天加工品(砂糖、人参ペースト、寒天)、でん粉加工品、炭酸Ca、着色料(クチナシ、赤102、黄4)、酸化防止剤(V.C、EDTA-Ca・Na)、漂白剤(次亜硫酸Na)、重曹、硫酸鉄、金箔 日本 小麦・大豆
ほやこのわた 5g 赤ほや(ロシア産)、このわた(中国産)、醤油、昆布エキス、食塩/ソルビトール、酒精、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタンガム) 日本 小麦・大豆
トリュフ 1枚 夏トリュフ、水、塩 イタリア なし
金箔 0.1g 金箔製剤(純金、純銀、純銅) 日本 なし


宴姫 全45品
オードブル
品名 内容量 原材料 原産国 アレルゲン
三色ミンチ巻き 3個 野菜(キャベツ、ごぼう、いんげん、人参、玉ねぎ)、豚肉、豚脂、パン粉、ブドウ糖、馬鈴薯澱粉、醤油、食塩、大豆たん白、みりん、黒胡椒、タレ(醤油、砂糖、ブドウ糖、みりん、澱粉、醸造酢、食塩、かつおだし、酵母エキス)/調味酢(アミノ酸)、ピロリン酸Na 中国 小麦・大豆・豚
鶏八幡巻 3個 鶏肉、鶏皮、たまねぎ、ぶどう糖、醤油、にんじん、さやいんげん、ごぼう、パン粉(小麦を含む)、でん粉、砂糖、水あめ、みりん、粉末状大豆たん白、食塩、しょうが汁、しょうが、香辛料/増粘剤(加工でん粉)、調味料(アミノ酸等)、ピロリン酸Na 中国 小麦・大豆・鶏肉
手羽先黄金焼き 3本 鶏肉(手羽先)、醤油、でん粉、砂糖、食塩、香辛料/加工でん粉、ポリリン酸Na、調味料(アミノ酸)、着色料(パプリカ色素) タイ 小麦・大豆・鶏肉
鶏竜田揚げ 3個 鶏肉、しょうゆ、でん粉、発酵調味料、白ワイン、食塩、砂糖、衣(でん粉、小麦粉、食塩)、揚げ油(大豆油)/加工でん粉、リン酸塩(Na)、トレハロース、調味料(アミノ酸)、安定剤(キサンタン) 中華人民共和国 鶏肉、大豆、小麦
桜エビクリーム焼 1個 牛乳、ホワイトソース粉末(小麦粉、デキストリン、粉末植物油脂、その他)、玉ねぎ、ナチュラルチーズ、たけのこ、桜エビ、カニフレーク、カニ風味かまぼこ、乾燥ポテト、バター、しょう油、合成清酒、砂糖、食塩、風味調味料、調味料(アミノ酸) 日本 乳成分・卵・小麦・えび・かに・大豆・豚肉
テイスティーチキン 3枚 鶏肉、グリーンアスパラ、調味料(鶏卵、食用植物油脂、食用精製加工油脂、醸造酢、その他)、豚脂、レッドピーマン、砂糖、食塩、香辛料/ソルビット、加工デンプン、調味料(アミノ酸等)、カゼインNa、リン酸塩(Na、K)、着色料(紅麹、キビ色素、アナトー)、増粘多糖類、発色剤(亜硝酸Na)、くん液、香辛料抽出物 日本 卵・小麦・乳成・、豚肉・大豆・鶏肉・ゼラチン
5色チキンオードブル 3枚 鶏肉、ソフトサラミソーセージ、えだまめ、とうもろこし、にんじん、卵白、オニオンソテー、プロセスチーズ、大豆たん白、でん粉、こしょう、砂糖、食塩、チキンブイヨン、粉末調味料/トレハロース、調味料(有機酸等)、リン酸塩Na、乳j化剤、くん液、pH調整剤、酸化防止剤(V.C)、香辛料抽出物、発色剤(亜硝酸Na) 日本 卵・乳成分・小麦・大豆・豚肉・鶏肉
居酒屋ずんだ 40g 魚卵加工品(数の子)、枝豆、カラフトシシャモ卵、その他)、半固体状ドレッシング、還元水あめ、砂糖、醤油、食塩、かつおエキス、酵母エキス/増粘剤(加工デンプン、増粘多糖類)、清酒、調味料(アミノ酸等)、着色料(紅麹、クチナシ)、香辛料抽出物 日本 卵・小麦・乳成分・大豆・りんご
鶏肝しぐれ煮 40g 鶏肝(国産)、砂糖、しょうが塩漬、たん白加水分解物、食塩、味噌、醸造酢、生姜、ぶどう糖、卵粉末、おろしにんにく、山椒末、コショウ末/ソルビトール、カラメル色素、増粘剤(加工デンプン、増粘多糖類)、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、ベニコウジ色素、クチナシ色素、酸味料、アナトー色素 日本 卵・大豆・鶏肉
ミートローフ 3枚 種もの(豚肉、えだまめ、乾燥にんじん)、豚肉、豚脂肪、食塩、玉ねぎ、コショウ末、デキストリン、コリアンダーパウダー、香辛料、ジンジャーパウダー、糖類(乳糖、ぶどう糖)、メースパウダー、にんにく末、卵粉末、カルダモンパウダー/酢酸Na、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(V.C)、調味料(アミノ酸)、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)、グリシン、保存料(ポリリジン)、香辛料抽出物 日本 卵・乳成分・大豆・豚肉
プロセスチーズ 2枚 ナチュラルチーズ/乳化剤 日本 乳成分
牛すじ肉煮込み 40g 牛すじ肉、ぶどう糖果糖液糖、醤油、米発酵調味料、魚介エキス、味醂、醸造酢、香辛料/ソルビトール、増粘剤(加工デンプン、キサンタン)、カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、ベニコウジ色素 日本 小麦・牛肉・さば・大豆
抹茶ロールケーキ 3個 乳糖を主要原料とする食品、全卵、砂糖、小麦粉、かのこ豆、水あめ、準チョコレート、抹茶、ココアパウダー、抹茶加工品、ゼラチン、ブランデー、ぶどう糖/トレハロース、乳化剤、ゲル化剤(ローカスト)、香料 日本 小麦・卵・乳成分・大豆・ゼラチン
フカヒレ風姿煮 1個 ふかひれ風味(ゼラチン、砂糖、さめ骨粉)、砂糖、ゼラチン/増粘剤(アルギン酸Na)、着色料(カラメル、クチナシ)、塩化Ca ベトナム ゼラチン
ローストビーフ 2枚 牛もも肉、ぶどう糖、食塩、植物油脂、酵母エキス、香辛料、粉末しょうゆ/加工デンプン、カラメル色素、 調味料(アミノ酸) 日本 小麦・牛肉・大豆
焼とん 35g 豚肉、砂糖、おろしにんにく、醤油、みそ、濃縮醤油、食塩、醸造酢、ぶどう糖果糖液糖、香辛料、ウスターソース、ぶどう糖、卵粉末、かつおエキス、おろし生姜、玉ねぎエキス、ねぎペースト、乳糖、植物油、乾燥玉ねぎ、酵母エキス、乾燥にんにく、セロリパウダー/増粘剤(加工デンプン、増粘多糖類)、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル、紅麹、V.B2)、セルロース、香料、甘味料(カンゾウ、ステビア)、香辛料抽出物 日本 小麦・卵・乳成分・ごま・さば・大豆・豚肉・りんご
セルクルムースマンゴー 1個 乳等を主要原料とする食品、砂糖、マンゴーピューレ、マンゴー、全卵、パッションフルーツピューレ、小麦粉、でん粉分解物、油脂加工品、ゼラチン、水あめ、牛乳、ラズベリーピューレ、レモン果汁/ソルビトール、増粘剤(加工デンプン)、乳化剤、酸味料、トレハロース、着色料(紅麹、カロチノイド)、香料、pH調整剤 日本 小麦・卵・乳成分・大豆・ゼラチン
イカ海鮮マリネ 30g いか(チリ産)、玉葱、魚肉ねり製品(魚肉、卵白、その他)、分離液状ドレッシング(食用植物油脂、醸造酢、その他)、砂糖混合異性化液糖、人参、ピーマン、食用植物油脂、還元水飴、食塩、醸造酢、たん白加水分解物、レモン果汁、香辛料/加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、貝Ca、着色料(紅麹、カロチノイド)、酸味料、香料、香辛料抽出物 日本 卵・かに・いか・大豆・りんご・ゼラチン
海鮮マリネ 30g 玉ねぎ(国産)、いか、分離液状ドレッシング(食用植物油脂、醸造酢、その他)、魚肉ねり製品、えび、還元水飴、人参、砂糖混合異性化液糖、ピーマン、食塩、醸造酢、たん白加水分解物、香辛料、レモン果汁/加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、セルロース、炭酸Ca、紅麹色素、酸味料、香料、香辛料抽出物 日本 卵・かに・えび・いか・大豆・りんご・魚介類・ゼラチン
セミドライソーセージスライス 3枚 畜肉(馬肉、豚肉)、豚脂肪、結着材料(小麦でん粉、大豆たん白)、粉末水あめ、食塩、香辛料、酵母エキス/リン酸塩(Na)、保存料(ソルビン酸)、酸化防止剤(ビタミンC)、調味料(アミノ酸等)、発色剤(亜硝酸Na) 日本 豚肉・小麦・大豆
味付けくるみ 30g くるみ(アメリカ)、いかなご(国産)、砂糖、醤油、水飴、寒天/ソルビット、調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、増粘剤(キサンタン)、着色料(黄5) 日本 小麦・くるみ・大豆
スパイシーミートテリーヌ 3枚 豚肉、牛肉、豚脂肪、枝豆、小麦粉、ワイン、香辛料、食塩、砂糖、おろしにんにく、ポークエキス、コショウ末、コリアンダーパウダー、メースパウダー、ジンジャーパウダー、ぶどう糖、卵粉末、カルダモンパウダー/リン酸塩(Na)、酸化防止剤(V.C)、調味料(アミノ酸等)、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)、香辛料抽出物 日本 小麦・卵・牛肉・大豆・豚肉
トマト 3枚 トマト 日本 なし
ねりきりさくらんぼ 1個 白あん、砂糖、還元水あめ、もち粉、水あめ、寒天、着色料、(クチナシ、黄5、赤102) 日本 なし
スモークサーモン花形 1個 サーモントラウト(チリ)、食塩/調味料(有機酸)、酸化防止剤(チャ抽出物) 日本 さけ
錦糸卵のえびしんじょう 1個 魚肉すり身、えび、なたね油、ねぎ、清酒、加糖卵黄、食塩、えびエキス調味料、えびパウダー、香辛料、衣(錦糸卵)/調味料(アミノ酸等)、ポリリン酸Na、着色料(カロチン) 日本 えび・小麦・卵・大豆
ミニッツチーズサーブ 1本 豚肉、鶏肉、プロセスチーズ、豚脂、パン粉、牛肉、水あめ、食塩、香辛料、砂糖、酵母エキス、沖アミペースト、安定剤(加工デンプン、増粘多糖類)、トレハロース、乳化剤、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、酸味料、酸化防止剤(V.C)、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)、香辛料抽出物、くん液、マリーゴールド色素 日本 大豆・卵・豚肉・鶏肉・ゼラチン・乳成分・小麦・牛肉
蒸しえび 3個 えび、食塩 ベトナム えび
粗挽きウインナー 3個 畜肉(豚肉、牛肉)、豚脂肪、馬鈴薯澱粉、糖類(水飴、砂糖、ぶどう糖)、食塩、還元水飴、昆布エキス、ポークエキス、香辛料、メースパウダー、卵粉末、おろしにんにく、コショウ末、コリアンダーパウダー、ジンジャーパウダー、ナツメグパウダー/調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、トレハロース、発色剤(亜硝酸Na) 日本 卵・牛肉・豚肉
オリーブ(白) 3個 オリーブ、食塩、赤ピーマン/塩化Ca、糊料(アルギン酸Na、グァーガム)、酸味料、酸化防止剤(ビタミンC) スペイン なし
彩野菜ミックス 16g ズッキーニ、赤パプリカ、黄パプリカ、なす、パーム油、食塩 ベトナム なし
北海道チーズ 1個 ナチュラルチーズ/乳化剤 日本 乳成分
マリネビアスライス 2枚 畜肉(豚肉、牛肉)、豚脂肪、結着材料(でん粉、植物性たん白)、水あめ、食塩、香辛料/調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、保存料(ソルビン酸)、酸化防止剤(ビタミンC)、くん液、発色剤(亜硝酸Na)、赤色102号 日本 小麦・牛肉・豚肉大豆
鴨スモーク 2枚 あい鴨肉、でん粉、食塩、大豆たん白、砂糖、香辛料/ポリリン酸Na、調味液(アミノ酸等)、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na) 中国 大豆
バジルマリネソース 10g 醸造酢(国内製造)、バジル加工品、植物油、食塩、砂糖、香味食用油、レッドベル、ディルウイード、コショウ、寒天/ソルビトール、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(V.C)、増粘剤(キサンタン) 日本 小麦・乳成分
空豆甘煮 2個 空豆(中国産)、砂糖、食塩/ソルビット、重曹、保存料(ソルビン酸K)、着色料(黄4、青1) 日本 なし
レーズン&レパン 1枚 バター、レーズン、パン(小麦粉、食塩、砂糖、ショートニング、ドライイースト、麦芽エキス)/乳化剤、ビタミンC 日本 乳成分・小麦
山桃甘露 1個 桃(国産)、砂糖、リキュール/クエン酸、酸化防止剤(V.C)、香料 日本 もも
紅白むすび餅 1個 米粉(うるち米(アメリカ))、砂糖、還元水飴、もち粉(もち米(アメリカ))、食塩/加工デンプン、トレハロース、乳化剤、酵素、着色料(アカビート) 日本 乳成分・大豆
栗甘露煮 1個 栗、砂糖/酸化防止剤(EDTA-Ca・Na)、着色料(クチナシ色素) 中国 なし
ワインらっきょう 1個 らっきょう、漬け原材料(砂糖、ぶどう糖果糖液糖、ワイン、食塩、醸造酢)/酸味料、アントシアニン色素 日本 なし
いちご市松玉子包み 2枚 いちご、砂糖、生乳、食塩、鶏卵、植物油脂、澱粉、食用卵殻粉/加工澱粉、グリセリン、着色料(カロチノイド、V.B2、赤色40号)、甘味料(ステビア)、酸味料(クエン酸)、酸化防止剤(ビタミンC)、漂白剤(次亜硫酸ナトリウム)、着色料(赤40)、糊料(プルラン) 日本 乳成分・卵
ティラミスチョコ 1個 アーモンド、ココアバター、砂糖、植物油脂、乳糖、脱脂粉乳、チーズパウダー、クリームパウダー、マスカルポーネ、ココアパウダー/乳化剤、香料 日本 乳成分・大豆・ア-モンド
ミニトマト 1個 トマト ペルー共和国 なし
ブラックペッパー 0.2g 黒胡椒 マレーシア他 なし