若竹(3段おせち)全45品
壱重 14品若竹の特定原材料(一部に卵・乳成分・小麦・えびを含む)
品名 内容量 原材料 原産国 アレルゲン
紫蘇巻らっきょう 5個 らっきょう(中国)、しそ、砂糖、食塩、醸造調味料/酸味料、調味料(アミノ酸等)保存料(ソルビン酸K) 日本 なし
たたきごぼう 35g ごぼう、みりん、砂糖、醤油、食塩、いりごま、鰹節エキス、寒天/ソルビット、調味料(アミノ酸等)、V.C、漂白剤(亜硫酸塩) 中国 小麦・大豆・ごま
さんま祐庵焼き 2個 さんま、みりん、発酵調味料、醤油、大豆油、砂糖、食塩 ベトナム 小麦・大豆
ぶり照り焼き 2切 ぶり(愛媛県)、砂糖、みりん、醤油、風味調味料/pH調整剤、保存料、グリシン製剤 日本 小麦・大豆
味付バイ貝 1個 ばい貝(インド゙)、漬け原材料[醤油、味醂、砂糖、食塩、昆布エキス]/甘味料(ソルビット)、調味料(アミノ酸等)、pH調整剤 日本 小麦・大豆
いか柚子ジュレ和え 38g いか、白だし(醤油、発酵調味料、その他)、柚子、白ワイン、醤油、水あめ、ゼラチン、カラフトシシャモ卵、砂糖ブドウ糖果糖液糖、食塩、砂糖/たん白加水分解物、鰹節エキス、ホタテ貝エキス、ソルビット、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工デンプン、キサンタンガム)、酒精、着色料(カロチン、アナトー、ウコン)、pH調整剤 日本 小麦・いか・さけ・さば・大豆・ゼラチン
ちょろぎ酢漬 1個 塩蔵ちょろぎ(ちょろぎ(中国産))、漬け原材料(梅酢、食塩、醸造酢)/調味料(アミノ酸等)、酸味料、保存料(ソルビン酸K)、着色料(赤102、黄4)、香料、漂白剤(次亜硫酸Na) 日本 大豆
淡雪奉書 1個 砂糖(国内製造)、粉あめ、水あめ、卵白、白生餡、寒天、でん粉、ブランデー / 着色料(野菜色素)、保存料(ソルビン酸K)、カゼインナトリウム、増粘剤(グァーガム) 日本 卵・乳成分・大豆
炭火焼きつくね串
(なんこつ入り)
2本 鶏肉、タレ(砂糖、しょうゆ、みりん、麦芽糖、食酢、かつおだし)、鶏なんこつ、鶏皮、鶏油、たまねぎ、パン粉、しょうゆ、大豆油、砂糖、鶏卵、でん粉、にんにく、しょうが、大豆たん白/加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、ポリリン酸Na、カラメル色素、増粘多糖類 中国 小麦・卵・大豆・鶏肉
門松ようかん 1個 白あん(国内製造)、砂糖、水あめ、寒天/着色料(紅麹、紅花、クチナシ)、漂白剤(次亜硫酸Na) 日本 なし
有頭海老 3尾 バナメイえび、食塩 タイ えび
田作り煮 3本 かたくちいわし、砂糖、水飴、醤油、たん白加水分解物、寒天 日本 小麦・大豆
紅白なます 38g 大根、砂糖、醸造酢、人参、食塩 日本 なし
ロブスター 1匹 ロブスター、食塩/pH調整剤、保存料、グリシン製剤 マダガスカル えび
栄養成分表示(壱重) 熱量:596kcal/蛋白質:46.5g/脂質:21g/炭水化物:59.4g/食塩:4g(推定値)
弐重 15品若竹の特定原材料(一部に卵・乳成分・小麦・えびを含む)
品名 内容量 原材料 原産国 アレルゲン
かずのこ松前漬 25g 塩かずの子(ニシンの卵(オランダ又はドイツ又はカナダ)、食塩)、昆布、人参、醤油、発酵調味料、還元水飴、するめ、果糖ぶどう糖液糖、砂糖、かつお節エキス、醸造酢、唐辛子、昆布抽出物、たんぱく加水分解物、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)、増粘剤(グァーガム)、酸味料、保存料(ソルビン酸K) 日本 小麦・いか・大豆
葉付金柑 1個 金柑、砂糖/ソルビット、調味料(アミノ酸等)、クエン酸、着色料(赤104・黄4) 日本 なし
伊達巻 3枚 鶏卵(日本他)、魚肉(アメリカ、日本、他)、砂糖、発酵調味液、食塩、食物せんい/加工でん粉、トレハロース、pH調整剤、調味料(アミノ酸)、乳化剤、着色料(クチナシ) 日本 卵・小麦
一口昆布巻(にしん入り) 3個 水あめ(国内製造)、昆布巻(昆布、ニシン、かんぴょう)、醤油、砂糖、たん白加水分解物、酵母エキス、寒天/増粘多糖類、漂白剤(亜硫酸塩) 日本 小麦・大豆
こはだ粟漬 3枚 こはだ、粟、調味酢(醸造酢、果糖ぶどう糖液糖、砂糖食塩、発酵調味料)、唐辛子/着色料(ウコン) 日本 なし
海鮮ミックスマリーネ 38g いか、玉ねぎ、タコ、カナダホッキ貝、植物油、人参、食酢、ピーマン、砂糖、食塩、還元水飴、デキストリン、たん白加水分解物、澱粉分解物、魚介エキス、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)、酸味料、増粘多糖類、甘味料(ステビア) 日本 大豆・いか
鴨スモーク 1枚 あい鴨肉、澱粉、食塩、大豆たん白、砂糖、香料/ポリリン酸Na、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na) 中国 大豆
青梅甘露煮 1個 梅(国産)、砂糖/着色料(黄4、青1) 日本 なし
きんとん 55g さつまいも、砂糖、水飴、塩/酸化防止剤(V.C) 日本 なし
渋皮栗甘露煮 1個 栗、砂糖 中国 なし
ハムとチーズの
枝豆テリーヌ
3枚 魚肉、乳等を主要原料とする食品、豆腐、枝豆ペースト、卵白、枝豆、大豆油、チーズ、ハム、オリーブオイル、ほうれん草ペースト、砂糖、食塩、鶏卵、粉末調味料、香辛料、乾燥マッシュポテト、食用卵殻粉、小麦たん白/加工デンプン、トレハロース、グリシン、調味料(アミノ酸等)、ソルビット、乳化剤、カゼインNa、糊料(増粘多糖類)、リン酸塩(Na)、酸味料、香料、着色料(カロチノイド、クチナシ、ウコン、コチニール)、酸化防止剤(V.C)、保存料(ソルビン酸)、香辛料、くん液、発色剤(亜硝酸Na) 日本 小麦・卵・乳成分・大豆・豚肉
雪見紅梅 1個 砂糖(国内製造)、マルトース、水あめ、寒天、みじん粉、粉末オブラート/酸味料、ゲル化剤(増粘多糖類)、着色料(赤102、黄4、酸化チタン) 日本 大豆・オレンジ
黒豆 45g 黒大豆、砂糖、還元水あめ、発酵調味料、食塩 日本 大豆
金箔 少々 金箔 日本 なし
半月市松蒲鉾 4枚 魚肉、澱粉、卵白、食塩/調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸)、着色料(赤106) 日本 小麦・卵・大豆
栄養成分表示(弐重) 熱量:794kcal/蛋白質:35.8g/脂質:19.5g/炭水化物:120.6g/食塩:6.3g(推定値)
参重 16品若竹の特定原材料(一部に卵・乳成分・小麦・えびを含む)
品名 内容量 原材料 原産国 アレルゲン
マリネビア 1枚 畜肉(豚肉(輸入又は国産(5%未満))、牛肉)、豚脂肪、結着材料(でん粉、植物性たん白)、水あめ、食塩、香辛料/調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、保存料(ソルビン酸)、酸化防止剤(V.C)、くん液、発色剤(亜硝酸Na)、赤102号 日本 小麦・牛肉・大豆・豚肉
錦糸卵の
えびしんじょう
1個 魚肉すり身(アメリカ・タイ)、えび、なたね油、ねぎ、清酒、加糖卵黄、食塩、えびエキス調味料、えびパウダー、香辛料、 衣(錦糸卵)/ 調味料(アミノ酸等)、ポリリン酸Na、着色料(カロチン) 日本 えび・小麦・卵・大豆
ブラックペッパー
クラッカー
1袋 小麦粉(国内製造)、植物油脂、ショートニング、ブラックペッパー、食塩、モルトエキス、イースト/膨張剤 日本 小麦・大豆
レーズン&レパン 1枚 バター(国内製造)、レーズン(米国製造)、パン(小麦粉、食塩、砂糖、ショートニング、ドライイースト、麦芽エキス)/乳化剤、V.C 日本 乳成分・小麦
北海道チーズ 1個 ナチュラルチーズ、乳化剤 日本 乳成分
いちごティラミスチョコ 1個 アーモンド、ココアパウダー、砂糖、植物油脂、乳糖、脱脂粉乳、チーズパウダー、クリームパウダー、マスカルポーネ、いちご濃縮果汁/デキストリン、乳化剤、着色料(モナスカス)、酸味料(クエン酸)、香料 日本 乳成分・アーモンド・大豆
杉板包み 1個 粒あん(中国)、もち粉、砂糖、でん粉/トレハロース、加工澱粉、酵素 日本 大豆
キャビア
(ランプフィッシュ卵)
1個 ランプフィッシュ卵、塩/着色料(カラメル?、青1、赤40)、安定剤(キサンタンガム)、クエン酸 スウェーデン なし
和風ローストビーフ 2枚 牛もも肉(豪州産)、ぶどう糖、食塩、植物油脂、酵母エキス、香辛料、粉末しょうゆ/加工デンプン、カラメル色素、調味料(アミノ酸) 日本 小麦・牛肉・大豆
栗甘露煮 1個 栗、砂糖/クチナシ色素、酸化防止剤(V.C)、漂白剤(次亜硫酸ナトリウム) 中国 なし
畑のビーフ 37g 大豆蛋白(国内製造)、醬油、砂糖、水飴、生姜、発 酵調味料、サラダ油、ガーリック/ソルビット、調味料 (アミノ酸等)、酸味料、保存料(ソルビン酸K)、甘味 料(甘草)、増粘多糖類 日本 小麦・大豆
金柑百合根市松 1枚 百合根(中国)、金柑、砂糖、ゼラチン 日本 ゼラチン
こんにゃく餅(抹茶) 1個 白こしあん(白生あん、砂糖、水飴)(国内製造)、砂糖、こんにゃく糊、抹茶パウダー/加工澱粉、トレハロース、ソルビトール 日本 なし
こんにゃく餅(はっさく) 1個 はっさくあん(白生あん、砂糖、はっさく濃縮果汁)(国内製造)、砂糖、こんにゃく糊 /加工澱粉、トレハロース、ソルビトール、香料、酸味料、クチナシ色素 日本 なし
こんにゃく餅(いちご) 1個 いちごあん(白生あん、砂糖、イチゴパウダー、イチゴシード)(国内製造)、砂糖、こ んにゃく糊/加工澱粉、トレハロース、ソルビトール、紅麹色素、酸味料、香料 日本 なし
ストロベリーカップケーキ 1個 乳等を主要原料とする食品(国内製 造)、全卵、砂糖、小麦粉、油脂加工品、 いちごピューレ、植物油脂、水あめ、果 糖ぶどう糖液糖、ゼラチン、いちご濃縮 果汁/ソルビトール、乳化剤、ベーキン グパウダー、着色料(紅麹、ラック、カロ チノイド)、酸味料、糊料(加工デンプン、 増粘多糖類)、香料、pH調整剤 日本 小麦・卵・乳成分・大豆・ゼラチン
栄養成分表示(参重) 熱量:664kcal/蛋白質:30.1g/脂質:25.8g/炭水化物:73.9g/食塩:6.5g(推定値)
栄養成分表示 (一折三段あたり) 熱量:2054kcal/蛋白質:112.4g/脂質:66.3g/炭水化物:253.9g/食塩:16.8g(推定値)


華楽(3段おせち)全53品
壱重 16品華楽の特定原材料(一部に卵・乳成分・小麦・えびを含む)
品名 内容量 原材料 原産国 アレルゲン
かつおくるみ 25g くるみ、鰹削節、砂糖、醤油、還元水飴、水飴、発酵調味料、寒天/着色料(赤106、黄5) 日本 小麦・大豆
花三色 3枚 魚肉(いとより、たら、たい、はも、いか)、枝豆、卵白、鮭、ゆで卵、乳等を主要原料とする食品、イタヤ貝柱、半固体状ドレッシング、砂糖、オリーブオイル、食塩、鶏卵、大豆たん白、バター、胡椒/加工デンプン、調味料(アミノ酸等)、グリシン、着色料(カロチノイド、紅麹、クチナシ、ウコン)、保存料(ソルビン酸)、香辛料 日本 かに・小麦・卵・乳成分・いか・さけ・ゼラチン・大豆・りんご
ごろごろチキン 2個 鶏モモ肉、大豆油、澱粉、醤油、酒、砂糖、粉末状大豆たん白、醸造酢、食塩、酵母エキス/ソルビトール、ポリリン酸Na、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタンガム) 中国 小麦・大豆・鶏肉
荒挽きウインナー 2本 豚肉(輸入)、豚脂肪、糖類(砂糖、水飴、ぶどう糖)、澱粉、ポークエキス、食塩、香辛料、還元水飴、卵粉末/リン酸塩(Na)、カゼインNa、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V.C)、トレハロース、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)、香辛料抽出物 日本 卵・乳成分・豚肉
若鶏チーズ照焼 2枚 鶏肉、豚脂、プロセスチーズ、卵白、食塩、砂糖、玉ねぎ、香辛料、香味調味料/ソルビット、加工デンプン、トレハロース、調味料(アミノ酸等)、カゼインNa、着色料(カラメル、紅麹、キビ色素、カロチノイド)、リン酸塩(Na、K)、乳化剤、発色剤(亜硝酸Na)、糊料(プルラン)、香料、香辛料抽出物 日本 乳成分・卵・小麦・大豆・鶏肉・豚肉
炭火焼つくね串
(なんこつ入り)
2本 鶏肉、タレ(砂糖、しょうゆ、みりん、麦芽糖、食酢、かつおだし)、鶏なんこつ、鶏皮、鶏油、たまねぎ、パン粉、しょうゆ、大豆油、砂糖、鶏卵、でん粉、にんにく、しょうが、大豆たん白/加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、ポリリン酸Na、カラメル色素、増粘多糖類 中国 小麦・ごま卵・大豆・鶏肉
居酒屋ずんだ 30g 魚卵加工品(数の子(ノルウェー、ドイツ、スコットランド、その他)、枝豆、カラフトシシャモ卵、その他)、半固形状ドレッシング、還元水あめ、砂糖、しょうゆ、食塩、かつおエキス、酵母エキス/増粘剤(加工デンプン、増粘多糖類)、酒精、調味料(アミノ酸等)、着色料(紅麹、クチナシ)、香辛料抽出物 日本 卵・小麦・乳成分・大豆・りんご
細根人参 1本 人参 日本 なし
ふかひれ風 1個 ふかひれ風味(水、ゼラチン)、砂糖、ゼラチン、さめ軟骨抽出物/増粘剤(アルギン酸Na)、着色料(カラメル)、塩化Ca、pH調整剤、保存料、グリシン製剤 日本 ゼラチン
彩り野菜ミックス 12g ズッキーニ、赤パプリカ、黄パプリカ、なす、パーム油、食塩 ベトナム なし
ミートローフ 2枚 豚肉(輸入)、豚脂肪、えだまめ、食塩、乾燥にんじん、玉ねぎ、コショウ末、デキストリン、コリアンダーパウダー、香辛料、ジンジャーパウダー、メースパウダー、乳糖、にんにく末、ぶどう糖、卵粉末、カルダモンパウダー、ナツメグパウダー/酢酸Na、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(V.C)、調味料(アミノ酸)、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)、グリシン、保存料(ポリリジン)、香辛料抽出物 日本 卵・乳成分・大豆・豚肉
みたらしオーロラ包み 1個 上用粉(国内製造)、砂糖、もち粉(もち米(タイ))、麦芽糖、水飴、醤油、みりん、酒、昆布エキス/ソルビトール、加工澱粉、乳化剤、酵素、調味料(アミノ酸等) 日本 小麦・乳成分・大豆
ロブスター 1匹 ロブスター、食塩/pH調整剤、保存料、グリシン製剤 マダガスカル えび
具沢山
ドレッシングトマト
4g 食用植物油脂(国内製造、スペイン製造)、砂糖類(ぶどう糖果糖液糖、 砂糖)、醸造酢、トマトペースト、たまねぎ酢漬、乾燥たまねぎ、食塩、しょ うゆ、ガーリックパウダー、ガーリックペースト、酵母エキスパウダー、香 辛料/増粘剤(キサンタンガム)、香辛料抽出物 日本 小麦・大豆・り んご
鴨スモーク 1枚 あい鴨肉、澱粉、食塩、大豆たん白、砂糖、香料/ポリリン酸Na、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na) 中国 大豆
餅玉ちらし 1本 米粉(国内製造)、砂糖、麦芽糖、餅米粉/酵素、着色料(紅麹) 日本 小麦・山芋・大豆
栄養成分表示(壱重) 熱量:712kcal/蛋白質:46.3g/脂質:44.9g/炭水化物:32.6g/食塩:4.9g(推定値)
弐重 20品華楽の特定原材料(一部に卵・乳成分・小麦・えびを含む)
品名 内容量 原材料 原産国 アレルゲン
海鮮ミックスマリーネ 20g いか、玉ねぎ、タコ、カナダホッキ貝、植物油、人参、食酢、ピーマン、砂糖、食塩、還元水飴、デキストリン、たん白加水分解物、澱粉分解物、魚介エキス、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)、酸味料、増粘多糖類、甘味料(ステビア) 日本 大豆・いか
金柑百合根市松 1枚 百合根(中国)、金柑、砂糖、ゼラチン 日本 ゼラチン
空豆甘煮 1個 空豆(中国産)、砂糖、食塩/ソルビット、重曹、保存料(ソルビン酸K)、着色料(黄4、青1) 日本 なし
紅芋きんとん 50g 生あん(ライマメ)(国内製造)、砂糖、紫芋ペースト(さつま芋)、オリゴ糖/クチナシ色素、香料 日本 なし
アーモンド 2個 アーモンド(アメリカ)、植物油 アメリカ アーモンド
レーズン&レパン 1枚 バター(国内製造)、レーズン(米国製造)、パン(小麦粉、食塩、砂糖、ショートニング、ドライイースト、麦芽エキス)/乳化剤、V.C 日本 乳成分・小麦
北海道チーズ 1個 ナチュラルチーズ、乳化剤 日本 乳成分
いちごティラミスチョコ 1個 アーモンド、ココアパウダー、砂糖、植物油脂、乳糖、脱脂粉乳、チーズパウダー、クリームパウダー、マスカルポーネ、いちご濃縮果汁/デキストリン、乳化剤、着色料(モナスカス)、酸味料(クエン酸)、香料 日本 乳成分・アーモンド・大豆
ペッパーボロニア 2枚 豚肉(カナダ)、結着材料〔でん粉加工食品(でん粉、植物油脂)、粉末状植物性たん 白〕、豚脂肪、香辛料、食塩、糖類(砂糖、水あめ)、調味エキス/pH調整剤、リン酸 塩(Na)、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、くん液、着色料(クチナ シ、カラメル、カロテノイド)、発色剤(亜硝酸Na) 日本 牛肉・大豆・豚肉
ベーコンチーズドック 1個 豚肉(フランス、スペイン)、鶏肉、プロセスチーズ、豚脂、パン粉、牛肉、水飴、食塩、スパイスミックス、黒胡椒、酵母エキス/安定剤(加工デンプン、増粘多糖類)、トレハロース、乳化剤、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、酸味料、酸化防止剤(V.C)、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)、香辛料抽出物、くん液、カロチノイド色素、香料 日本 卵・乳成分・小麦・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉
スモークサーモン花形 1個 サーモントラウト(チリ)、食塩/調味料(有機酸)、酸化防止剤(チャ抽出物) 日本 さけ
キャビア
(ランプフィッシュ卵)
5g ランプフィッシュ卵、塩/着色料(カラメル?、青1、赤40)、安定剤(キサンタンガム)、クエン酸 スウェーデン なし
ぷちぷちカラフルサラダ 30g 魚卵加工品(数の子(ドイツ又はスコットランド又はノルウェー)、乳たん白、その他)、半固形状ドレッシング、還元水あめ、砂糖、醤油、食塩、かつおエキス、酵母エキス/増粘剤(加工でん粉、増粘多糖類)、調味料(アミノ酸等)、酒精、着色料(クチナシ、モナスカス、カロテノイド)、香辛料抽出物 日本 卵・乳成分・小麦・大豆・りんご・ゼラチン
サーモンの彩りテリーヌ 3枚 魚肉、乳等を主要とする食品、紅鮭燻製(紅鮭、食塩、その他)、ブロッコリー、トウモロコシ、卵白、ズッキーニ、大豆油、ジャガイモ、タマネギ、ニンジン、セロリ、砂糖、食塩、小麦たん白/加工デンプン、グリシン、調味料(アミノ酸等)、焼成Ca、増粘剤(グァー)、酸化防止剤(V.C、V.E)、くん液、酸味料 日本 小麦・卵・乳成分・さけ・大豆
尾付きむきエビ打ち粉付き 3個 えび(タイ)、砂糖、食塩、衣(小麦粉、食塩、でん粉、ホエイパウダー、全卵粉)/加工でん粉、pH調整剤 タイ えび・小麦・乳成分・卵
チリソース 3g 水飴(国内製造)、植物油、トマトペースト、ソテーオニオン、豆板醤、醸造酢、米発酵調味料、おろしにんにく、おろし生姜、チキンエキス、老酒、食塩、香辛料/ソルビトール、増粘剤(加工デンプン)、調味料(アミノ酸等)、ベニコウジ色素 日本 小麦・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉
乾燥パセリ 少々 パセリ イタリア なし
アンデスポーク
パストラミスライス
2枚 豚肉(チリ産)、黒コショウ、食塩、糖類(ぶどう糖、水あめ)、ジンジャーパウダー、オニオンパウダー、ガーリックパウダー/調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、pH調整剤、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na)、香辛料抽出物 日本 豚肉
ライプオリーブ(種抜き) 1個 ライプオリーブ、食塩/グルコン酸鉄 アメリカ なし
スタフドオリーブ 1個 オリーブ、食塩、赤ピーマン/塩化Ca、糊料(アルギン酸Na、グァーガム)、酸味料、酸化防止剤(V.C) スペイン なし
栄養成分表示(弐重) 熱量:803kcal/蛋白質:41.1g/脂質:46.1g/炭水化物:55.9g/食塩:4.8g(推定値)
参重 17品華楽の特定原材料(一部に卵・乳成分・小麦・えびを含む)
品名 内容量 原材料 原産国 アレルゲン
砂肝塩焼 40g 鶏肉(砂肝)(タイ)、食塩、香辛料、砂糖、澱粉分解物/調味料(アミノ酸)、リン酸 塩(Na)、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na) 日本 鶏肉
クラッカー 1袋 小麦粉、加工油脂、食塩、ライ麦粉、モルトエキス、イースト、発酵種/膨張剤、炭酸カルシウム 日本 小麦
トマト 2枚 トマト 日本 なし
モッツァレラスライス 2枚 乳、食塩 日本 乳成分
イタリアンバジルソース 1袋 食用植物油脂、バジル、食塩、砂糖、チーズ、たんぱく加水分解物、おろしにんにく、チキンブイヨン、醸造酢/増粘剤(加工デンプン、キサンタン)、酸味料(アミノ酸等)、着色料(クチナシ、紅花黄)、乳化剤、香辛料抽出物 日本 乳成分・小麦・大豆・鶏肉
和風ローストビーフ 2枚 牛もも肉(豪州産)、ぶどう糖、食塩、植物油脂、酵母エキス、香辛料、粉末しょうゆ/加工デンプン、カラメル色素、調味料(アミノ酸) 日本 小麦・牛肉・大豆
栗甘露煮 1個 栗、砂糖/クチナシ色素、酸化防止剤(V.C)、漂白剤(次亜硫酸ナトリウム) 中国 なし
クリームチーズ 40g ナチュラルチーズ/安定剤(ローカストビーンガム)、グリシン、酢酸(Na)、酸味料、グリセリンエステル、ミョウバン 日本 乳成分
いちごジャム 10g いちご、砂糖、濃縮レモン果汁/ゲル化剤(ペクチン) フランス オレンジ・りんご
プルーン 2個 プルーン(アメリカ合衆国)、植物油 日本 なし
塩トマト甘納豆 2個 トマト(タイ産)、砂糖、食塩/酸味料(クエン酸)、酸化防止剤(亜硫酸塩) 日本 なし
キンカン 1個 キンカン、砂糖/保存料(亜硫酸塩) 台湾 なし
エビとアスパラのテリーヌ 3枚 魚肉、乳等を主要原料とする食品、海老、アスパラガス、鶏卵、大豆油、卵白、赤ピーマン、ほうれん草ペースト、砂糖、食塩、ワイン、香辛料/加工デンプン、グリシン、pH調整剤、調味料(アミノ酸等)、乳化剤、増粘剤(グァー)、リン酸塩(Na、K)、香料、くん液 日本 えび・かに・小麦・卵・乳成分・大豆
ガトーマカロン
フランポワーズ
1個 マカロン(砂糖加工品、アーモンドパウダー、卵白加工品、砂糖、ラズベリーソース)、クリームチーズ(ナチュラルチーズ)/着色料(紅麹)、増粘多糖類、香料、安定剤(ローカストビーンガム)、グリシン、酢酸(Na)、酸味料、グリセリンエステル、ミョウバン 日本 卵・乳成分・アーモンド
ガトーマカロン
レモン
1個 マカロン(砂糖加工品、アーモンドパウダー、卵白加工品、砂糖、レモン果皮)、クリームチーズ(ナチュラルチーズ)/着色料(クチナシ)、増粘多糖類、香料、安定剤(ローカストビーンガム)、グリシン、酢酸(Na)、酸味料、グリセリンエステル、ミョウバン 日本 卵・乳成分・アーモンド
マリネビア 1枚 畜肉(豚肉(輸入又は国産(5%未満))、牛肉)、豚脂肪、結着材料(でん粉、植物性たん白)、水あめ、食塩、香辛料/調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、保存料(ソルビン酸)、酸化防止剤(V.C)、くん液、発色剤(亜硝酸Na)、赤102号 日本 小麦・牛肉・大豆・豚肉
錦糸卵のえびしんじょう 1個 魚肉すり身(アメリカ・タイ)、えび、なたね油、ねぎ、清酒、加糖卵黄、食塩、えびエキス調味料、えびパウダー、香辛料、 衣(錦糸卵)/ 調味料(アミノ酸等)、ポリリン酸Na、着色料(カロチン) 日本 えび・小麦・卵・大豆
栄養成分表示(参重) 熱量:807kcal/蛋白質:36.4g/脂質:37.4g/炭水化物:173.1g/食塩:4.5g(推定値)
栄養成分表示 (一折三段あたり) 熱量:2322kcal/蛋白質:123.8g/脂質:128.4g/炭水化物:261.6g/食塩:14.2g(推定値)


松風(2段おせち) 全58品
壱重 28品松風の特定原材料(一部に卵・乳成分・小麦・えびを含む)
品名 内容量 原材料 原産国 アレルゲン
にしん煮付 2個 にしん、砂糖、しょうゆ、米発酵調味料、食塩/調味料(アミノ酸等)、増粘剤(増粘多糖類、加工デンプン)、pH調整剤、甘味料(カンゾウ) 日本 小麦・大豆
しば漬けひょうたん 1個 食用ひょうたん(ベトナム)、漬け原材料 (アミノ酸液、醸造酢、食塩、たん白加水分解物)/ソルビット、調味料(アミノ酸等)、酒精、着色料(コチニール、ラック)、酸味料、甘味料(ステビア)、香料 日本 大豆
いか柚子ジュレ和え 38g いか、白だし(醤油、発酵調味料、その他)、柚子、白ワイン、醤油、水あめ、ゼラチン、カラフトシシャモ卵、砂糖ブドウ糖果糖液糖、食塩、砂糖/たん白加水分解物、鰹節エキス、ホタテ貝エキス、ソルビット、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工デンプン、キサンタンガム)、酒精、着色料(カロチン、アナトー、ウコン)、pH調整剤 日本 小麦・いか・さけ・さば・大豆・ゼラチン
一口昆布巻(にしん入り) 5個 水あめ(国内製造)、昆布巻(昆布、ニシン、かんぴょう)、醤油、砂糖、たん白加水分解物、酵母エキス、寒天/増粘多糖類、漂白剤(亜硫酸塩) 日本 小麦・大豆
穴子巾着 3個 穴子、ごぼう、醤油、干瓢、水飴、発酵調味料、砂糖/増粘剤(加工澱粉、増粘多糖類)、着色料(カラメル) 中国 小麦・大豆
杉板包み 2個 粒あん(中国)、もち粉、砂糖、でん粉/トレハロース、加工澱粉、酵素 日本 大豆
きんとん 48g さつまいも、砂糖、水飴、塩/酸化防止剤(V.C) 日本 なし
渋皮栗甘露煮 1個 栗、砂糖 中国 なし
たたきごぼう 22g ごぼう、みりん、砂糖、醤油、食塩、いりごま、鰹節エキス、寒天/ソルビット、調味料(アミノ酸等)、V.C、漂白剤(亜硫酸塩) 中国 小麦・大豆・ごま
半月市松蒲鉾 2枚 魚肉、澱粉、卵白、食塩/調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸)、着色料(赤106) 日本 小麦・卵・大豆
ぶどう豆 41g 黒大豆、砂糖、還元水飴、食塩 日本 大豆
金箔 少々 金箔 日本 なし
こはだ粟漬 5枚 こはだ、粟、調味酢(醸造酢、果糖ぶどう糖液糖、砂糖食塩、発酵調味料)、唐辛子/着色料(ウコン) 日本 なし
ロブスター 1匹 ロブスター、食塩/pH調整剤、保存料、グリシン製剤 マダガスカル えび
紅白なます 30g 大根、砂糖、醸造酢、人参、食塩 日本 なし
田作り煮 3本 かたくちいわし、砂糖、水飴、醤油、たん白加水分解物、寒天 日本 小麦・大豆
かずのこ松前漬 30g 塩かずの子(ニシンの卵(オランダ又はドイツ又はカナダ)、食塩)、昆布、人参、醤油、発酵調味料、還元水飴、するめ、果糖ぶどう糖液糖、砂糖、かつお節エキス、醸造酢、唐辛子、昆布抽出物、たんぱく加水分解物、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)、増粘剤(グァーガム)、酸味料、保存料(ソルビン酸K) 日本 小麦・いか・大豆
葉付金柑 1個 金柑、砂糖/ソルビット、調味料(アミノ酸等)、クエン酸、着色料(赤104・黄4) 日本 なし
炭火焼つくね串
(なんこつ入り)
3本 鶏肉、タレ(砂糖、しょうゆ、みりん、麦芽糖、食酢、かつおだし)、鶏なんこつ、鶏皮、鶏油、たまねぎ、パン粉、しょうゆ、大豆油、砂糖、鶏卵、でん粉、にんにく、しょうが、大豆たん白/加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、ポリリン酸Na、カラメル色素、増粘多糖類 中国 小麦・卵・大豆・鶏肉
ぶり照り焼き 3切 ぶり(愛媛県)、砂糖、みりん、醤油、風味調味料/pH調整剤、保存料、グリシン製剤 日本 小麦・大豆
淡雪奉書 1枚 砂糖(国内製造)、粉あめ、水あめ、卵白、白生餡、寒天、でん粉、ブランデー / 着色料(野菜色素)、保存料(ソルビン酸K)、カゼインナトリウム、増粘剤(グァーガム) 日本 卵・乳成分・大豆
味付バイ貝 1個 ばい貝(インド)、漬け原材料[醤油、味醂、砂糖、食塩、昆布エキス]/甘味料(ソルビット)、調味料(アミノ酸等)、pH調整剤 日本 小麦・大豆
いか松笠白焼 2個 いか、砂糖、醤油、発酵調味料、食塩、酵母エキス/pH調整剤、トレハロース、V.B1 日本 小麦・いか・大豆
千代結び 1個 魚肉(たら(米国))、卵白、発酵調味料、砂糖、塩、動物たん白加水分解物/増粘剤(加工デンプン)、調味料(アミノ酸等)、卵殻Ca、保存料(ソルビン酸)、着色料(赤3、赤106) 日本 小麦・卵・牛肉・豚肉
笹麩 1個 小麦グルテン(国内製造)、もち粉、柚子味噌あん(手亡生あん、白ざら糖、米味噌、還元水飴、その他)、還元水飴、小麦粉、よもぎ、小麦繊維/トレハロース、着色料(黄4、青1) 日本 小麦・大豆
干し柿 1個 干し柿 日本 なし
伊達巻 3枚 鶏卵(日本他)、魚肉(アメリカ、日本、他)、砂糖、発酵調味液、食塩、食物せんい/加工でん粉、トレハロース、pH調整剤、調味料(アミノ酸)、乳化剤、着色料(クチナシ) 日本 卵・小麦
餅玉ちらし 1本 米粉(国内製造)、砂糖、麦芽糖、餅米粉/酵素、着色料(紅麹) 日本 小麦・山芋・大豆
栄養成分表示(壱重) 熱量:1310kcal/蛋白質:85.4g/脂質:36.7g/炭水化物:168.2g/食塩:9.4g(推定値)
弐重 30品松風の特定原材料(一部に卵・乳成分・小麦・えびを含む)
品名 内容量 原材料 原産国 アレルゲン
秋野菜のアスピック 3枚 赤ピーマン(ポルトガル産)、ブロッコリー、合成清酒、マッシュルーム、みりん、しょうゆ加工品、味付椎茸(醤油、砂糖、水飴、香辛料)、ゼラチン、里芋、チキンエキス調味料、砂糖、ホイップクリーム、風味調味料/調味料(アミノ酸等)、増粘剤(カラギナン)、酸味料、カラメル色素、香料 日本 乳成分・小麦・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチン・ごま
居酒屋ずんだ 37g 魚卵加工品(数の子(ノルウェー、ドイツ、スコットランド、その他)、枝豆、カラフトシシャモ卵、その他)、半固形状ドレッシング、還元水あめ、砂糖、しょうゆ、食塩、かつおエキス、酵母エキス/増粘剤(加工デンプン、増粘多糖類)、酒精、調味料(アミノ酸等)、着色料(紅麹、クチナシ)、香辛料抽出物 日本 卵・小麦・乳成分・大豆・りんご
ごろごろチキン 3個 鶏モモ肉、大豆油、澱粉、醤油、酒、砂糖、粉末状大豆たん白、醸造酢、食塩、酵母エキス/ソルビトール、ポリリン酸Na、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタンガム) 中国 小麦・大豆・鶏肉
鴨スモーク 2枚 あい鴨肉、澱粉、食塩、大豆たん白、砂糖、香料/ポリリン酸Na、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na) 中国 大豆
海鮮ミックスマリーネ 37g いか、玉ねぎ、タコ、カナダホッキ貝、植物油、人参、食酢、ピーマン、砂糖、食塩、還元水飴、デキストリン、たん白加水分解物、澱粉分解物、魚介エキス、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)、酸味料、増粘多糖類、甘味料(ステビア) 日本 大豆・いか
いちご市松玉子包み 1枚 ドライいちご(いちご、砂糖)、バター(生乳、食塩)、薄焼き卵(鶏卵植物油脂、食塩、砂糖、澱粉、食用卵殻粉)/加工でん粉、グリセリン、着色料(カロチノイド、V.B2)、甘味料(ステビア)、酸味料(クエン酸)、酸化防止剤(V.C)、漂白剤(次亜硫酸ナトリウム)、着色料(赤40)、糊料(プルラン) 日本 乳成分・卵
照り焼きチキンステーキ 2枚 鶏肉、タレ(しょうゆ、砂糖、みりん、水あめ、食酢、食塩、酵母エキス)、しょうゆ、小麦粉、でん粉、砂糖、みりん風調味料、大豆油、食塩、しょうが/増粘剤(加工でん粉、キサンタンガム)、酒精、カラメル色素、ポリリン酸Na、調味料(アミノ酸)酸味料) 中国 小麦・鶏肉・大豆
ロマネスコカリフラワー 1個 カリフラワー(ロマネスコ) エクアドル なし
高砂奉書 1個 砂糖(国内製造)、水あめ、梅酒、粉あめ、寒天 / 酸味料(クエン酸)、pH調整剤(クエン酸三ナトリウム)、保存料(ソルビン酸K)、着色料(クチナシ色素)、香料 日本 なし
ペッパーボロニア 2枚 豚肉(カナダ)、結着材料〔でん粉加工食品(でん粉、植物油脂)、粉末状植物性たん白〕、豚脂肪、香辛料、食塩、糖類(砂糖、水あめ)、調味エキス/pH調整剤、リン酸 塩(Na)、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、くん液、着色料(クチナ シ、カラメル、カロテノイド)、発色剤(亜硝酸Na) 日本 牛肉・大豆・豚肉
ロブスター
ヘットモルネソース焼き
1個 牛乳(国内製造)、小麦調製品(小麦粉、バター)、イタヤガイ(中国)、エビ、たまねぎ、脱脂粉乳、卵黄、パン粉、ナチュラルチーズ、フィッシュブイヨン、スライスアーモンド、食用なたね油、食塩、乾燥パセリ、こしょう/調味料(アミノ酸等)、酸味料 日本 卵・乳成分・小麦・えび・大豆・アーモンド
荒挽きウインナー 3本 豚肉(輸入)、豚脂肪、糖類(砂糖、水飴、ぶどう糖)、澱粉、ポークエキス、食塩、香辛料、還元水飴、卵粉末/リン酸塩(Na)、カゼインNa、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V.C)、トレハロース、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)、香辛料抽出物 日本 卵・乳成分・豚肉
若鶏チーズ照焼 3枚 鶏肉、豚脂、プロセスチーズ、卵白、食塩、砂糖、玉ねぎ、香辛料、香味調味料/ソルビット、加工デンプン、トレハロース、調味料(アミノ酸等)、カゼインNa、着色料(カラメル、紅麹、キビ色素、カロチノイド)、リン酸塩(Na、K)、乳化剤、発色剤(亜硝酸Na)、糊料(プルラン)、香料、香辛料抽出物 日本 乳成分・卵・小麦・大豆・鶏肉・豚肉
レーズン&レパン 2枚 バター(国内製造)、レーズン(米国製造)、パン(小麦粉、食塩、砂糖、ショートニング、ドライイースト、麦芽エキス)/乳化剤、V.C 日本 乳成分・小麦
北海道チーズ 1個 ナチュラルチーズ、乳化剤 日本 乳成分
いちごティラミスチョコ 1個 アーモンド、ココアパウダー、砂糖、植物油脂、乳糖、脱脂粉乳、チーズパウダー、クリームパウダー、マスカルポーネ、いちご濃縮果汁/デキストリン、乳化剤、着色料(モナスカス)、酸味料(クエン酸)、香料 日本 乳成分・アーモンド・大豆
和風ローストビーフ 3枚 牛もも肉(豪州産)、ぶどう糖、食塩、植物油脂、酵母エキス、香辛料、粉末しょうゆ/加工デンプン、カラメル色素、調味料(アミノ酸) 日本 小麦・牛肉・大豆
栗甘露煮 1個 栗、砂糖/クチナシ色素、酸化防止剤(V.C)、漂白剤(次亜硫酸ナトリウム) 中国 なし
セルクルムースマンゴー 1個 乳等を主要原料とする食品(国内製造)、砂糖、マンゴーピューレ、マンゴー、全卵、パッションフルーツピューレ、小麦粉、でん粉分解物、油脂加工品、ゼラチン、水あめ、牛乳、ラズベリーピューレ、レモン果汁/ソルビトール、増粘剤(加工デンプン)、乳化剤、酸味料、トレハロース、着色料(紅麹、カロチノイド)、香料、pH調整剤 日本 小麦・卵・乳成分・大豆・ゼラチン
山桃甘露 1個 やまもも、砂糖 中国 なし
焼きとん 34g 豚肉(スペイン)、砂糖、おろしにんにく、醤油、みそ、濃縮醤油、食塩、醸造酢、ぶどう糖果糖液糖、香辛料、ウスターソース、ぶどう糖、卵粉末、かつおエキス、おろし生姜、玉ねぎエキス、ねぎペースト、乳糖、植物油、乾燥玉ねぎ、酵母エキス、乾燥にんにく、セロリパウダー/増粘剤(加工デンプン、増粘多糖類)、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル、紅麹、V.B2)、セルロース、香料、甘味料(カンゾウ、ステビア)、香辛料抽出物 日本 小麦・卵・乳成分・ごま・さば・大豆・豚肉・りんご
スタフドオリーブ 1個 オリーブ、食塩、赤ピーマン/塩化Ca、糊料(アルギン酸Na、グァーガム)、酸味料、酸化防止剤(V.C) スペイン なし
砂肝塩焼 40g 鶏肉(砂肝)(タイ)、食塩、香辛料、砂糖、澱粉分解物/調味料(アミノ酸)、リン酸 塩(Na)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na) 日本 鶏肉
空豆甘煮 1個 空豆(中国産)、砂糖、食塩/ソルビット、重曹、保存料(ソルビン酸K)、着色料(黄4、青1) 日本 なし
黒糖ローストポーク 3枚 豚肉(鹿児島県産)、醤油、砂糖、発酵調味料、食塩、植物性たん白、香辛料/甘味料(ソルビトール、甘草抽出物)、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、増粘多糖類、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(エリソルビン酸Na)、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na) 日本 小麦・卵・豚肉・牛肉
手羽先黄金焼き 3本 鶏肉(手羽先)、醤油、でん粉、砂糖、食塩、香辛料/加工でん粉、ポリリン酸Na、調味料(アミノ酸)、着色料(パプリカ色素) タイ 小麦・大豆・鶏肉
ベーコンチーズドック 1個 豚肉(フランス、スペイン)、鶏肉、プロセスチーズ、豚脂、パン粉、牛肉、水飴、食塩、スパイスミックス、黒胡椒、酵母エキス/安定剤(加工デンプン、増粘多糖類)、トレハロース、乳化剤、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、酸味料、酸化防止剤(V.C)、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)、香辛料抽出物、くん液、カロチノイド色素、香料 日本 卵・乳成分・小麦・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉
マリネビア 3枚 畜肉(豚肉(輸入又は国産(5%未満))、牛肉)、豚脂肪、結着材料(でん粉、植物性たん白)、水あめ、食塩、香辛料/調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、保存料(ソルビン酸)、酸化防止剤(V.C)、くん液、発色剤(亜硝酸Na)、赤102号 日本 小麦・牛肉・大豆・豚肉
ふかひれ風 1個 ふかひれ風味(水、ゼラチン)、砂糖、ゼラチン、さめ軟骨抽出物/増粘剤(アルギン酸Na)、着色料(カラメル)、塩化Ca、pH調整剤、保存料、グリシン製剤 ベトナム ゼラチン
彩り野菜ミックス 8g ズッキーニ、赤パプリカ、黄パプリカ、なす、パーム油、食塩 ベトナム なし
栄養成分表示(弐重) 熱量:1744kcal/蛋白質:116.9g/脂質:94.1g/炭水化物:97.8g/食塩:13.3g(推定値)
栄養成分表示 (一折二段あたり) 熱量:3054kcal/蛋白質:202.3g脂質:130.8g/炭水化物:266g/食塩:22.7g(推定値)


雪舟(3段おせち) 全83品
壱重 弐重
※2段までは松風同様(上記参照)
参重 25品雪舟の特定原材料(一部に卵・乳成分・小麦・えびを含む)
品名 内容量 原材料 原産国 アレルゲン
鱒卵醤油いくら 40g 鱒卵(ロシア)、還元水飴、醤油、たん白加水分解物、発酵調味料、鰹エキス、食塩/調味料(アミノ酸等) 日本 いくら・小麦・さば・大豆
さより若草巻 3個 さより(中国産)、薄焼き卵(鶏卵、砂糖、その他)、かに風味かまぼこ(魚肉、卵白、その他)、味付千切しょうが(塩漬しょうが、醸造酢、その他)、錦糸卵(鶏卵、砂糖、その他)、きゅうり、醸造酢、おぼろ昆布、砂糖、ゼラチン、発酵調味料、食塩 / 増粘剤(加工でん粉、増粘多糖類)、調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、ソルビット、着色料(紅こうじ、黄4、青1、β−カロチン、赤102、赤106)、酸味料、乳酸Na、グリシン、甘味料(ステビア)、保存料(ソルビン酸K)、香料 日本 卵・小麦・かに・乳成分・大豆・ゼラチン
たこわさび 40g いいだこ、山くらげ、しょう油、たん白加水分解物、食塩、砂糖混合ブドウ糖果糖液糖、白ワイン、マルトデキストリン、唐辛子、魚介エキス、茎わさび、粉わさび、ソルビット、調味料(アミノ酸等)、酒精、香料、増粘剤(キサンタンガム)、環状オリゴ糖、着色料(黄4、青1) 日本 小麦・さけ・大豆
ほやこのわた 5g ほや(ロシア産)、このわた、醤油、昆布エキス、食塩、ソルビトール、酒精、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタンガム) 日本 小麦・大豆
ホッキサラダ 25g カナダホッキ貝(カナダ)、半固体状ドレッシング、いか、カラフトシシャモ卵、砂糖、醤油、青さのり、食塩/ソルビトール、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工澱粉、増粘多糖類)、香辛料抽出物 日本 小麦・卵・乳成分・いか・大豆・りんご・ゼラチン
子持ち昆布 2個 子持昆布、醤油、米発酵調味料、砂糖、水飴、魚介エキス、食塩、昆布エキス/調味料(アミノ酸等) 日本 小麦・さば・大豆
蒸しウニ 1個 ムシウニ(チリ産)、ミョウバン 日本 なし
岩だこ二本足煮つけ 3本 岩だこ(中国産)、醤油、砂糖、異性化液糖、食塩、鰹エキス、野菜エキス、酵母エキス、椎茸エキス、昆布エキス/着色料(クチナシ、紅麹)、ミョウバン 日本 小麦・大豆
真鯛きずし 3本 マダイ、食塩、醸造酢、砂糖 タイ 小麦
フォアグラのテリーヌ 3枚 カナールフォアグラ(ハンガリー産)、鶏肉、ホイップクリーム、卵白、ゼラチン、ブランデー、ワイン、ビーフエキス調味料、食塩、香辛料/増粘剤(カラギナン)、香料、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味料 日本 卵・乳成分・小麦・牛肉・大豆・鶏肉・ゼラチン
夏トリフ 1枚 トリフ、水、塩 イタリア なし
金箔 少々 金箔 日本 なし
キャビア
(ランプフィッシュ卵)
1個 ランプフィッシュ卵、塩/着色料(カラメル?、青1、赤40)、安定剤(キサンタンガム)、クエン酸 スウェーデン なし
大あさり 1個 うちむらさき貝(中国)、酒、醤油 中国 小麦・大豆
羽子板かまぼこ 1枚 魚肉(たら、いとより)、食塩/加工でん粉、トレハロース、調味料(アミノ酸等)、着色料(紅麹、コルチニール、アナトー、木炭、紅花黄、クチナシ) 日本 なし
門松ようかん 1個 白あん(国内製造)、砂糖、水あめ、寒天/着色料(紅麹、紅花、クチナシ)、漂白剤(次亜硫酸Na) 日本 なし
有頭海老 3尾 ブラックタイガー海老、食塩/pH調整剤、保存料、グリシン製剤 フィリピン えび
味付数の子 3本 塩数の子(にしんの卵(アメリカ産又はカナダ産))、還元でん粉糖化物、水飴、醤油、発酵調味料、食塩、清酒、鰹節エキス、昆布エキス、果糖ぶどう糖液糖、酵母エキス/酒精、調味料(アミノ酸等)、ソルビット、酢酸Na、pH調整剤、唐辛子抽出物、酸味料リン酸K 日本 小麦・大豆
栗蟹 1杯 栗かに、食塩/pH調整剤、保存料、グリシン製剤 日本 かに
さんま祐庵焼き 2個 さんま、みりん、発酵調味料、醤油、大豆油、砂糖、食塩 ベトナム 小麦・大豆
からすみ 1枚 ぼらの卵巣(豪州産)、食塩 日本 なし
祝袋 1個 上新粉、麦芽糖、砂糖、でん粉、食塩/加工でんぷん、トレハロース、グリシン、酵素(大豆由来)、着色料(紅麹) 日本 なし
奉書巻羊羹 1個 砂糖(国内製造)、白生餡、水あめ、粉あめ、寒天、卵白、もち米、でん粉、うるち米、ブランデー、食塩 / トレハロース、安定剤(セルロース)、着色料(紅麹)、保存料(ソルビン酸K)、カゼインナトリウム、増粘剤(グァーガム) 日本 卵・乳成分・大豆
福寿の輪 1個 栗甘露煮(栗、砂糖)、煮豆(黒大豆、砂糖、還元水飴、醤油、食塩)、寒天加工品(砂糖、人参ペースト、寒天)/でん粉加工品、炭酸Ca、着色料(クチナシ、赤102、黄4)、酸化防止剤(V.C、EDTA−Ca・Na)、漂白剤(次亜硫酸Na)、重曹、硫酸鉄、金箔 日本 小麦・大豆
葉付金柑 1個 金柑、砂糖/ソルビット、調味料(アミノ酸等)、クエン酸、着色料(赤104・黄4) 日本 なし
栄養成分表示(参重) 熱量:1339kcal/蛋白質:99.8g/脂質:32.9g/炭水化物:66.6g/食塩:14.9g(推定値)
栄養成分表示 (一折三段あたり) 熱量:4393kcal/蛋白質:302.1g/脂質:163.7g/炭水化物:332.6g/食塩:37.6g(推定値)


宴姫 全44品
オードブル宴姫の特定原材料(一部に卵・乳成分・小麦・えびを含む)
品名 内容量 原材料 原産国 アレルゲン
居酒屋ずんだ 40g 魚卵加工品(数の子(ノルウェー、ドイツ、スコットランド、その他)、枝豆、カラフトシシャモ卵、その他)、半固形状ドレッシング、還元水あめ、砂糖、しょうゆ、食塩、かつおエキス、酵母エキス/増粘剤(加工デンプン、増粘多糖類)、酒精、調味料(アミノ酸等)、着色料(紅麹、クチナシ)、香辛料抽出物 日本 卵・小麦・乳成分・大豆・りんご
焼きとん 34g 豚肉(スペイン)、砂糖、おろしにんにく、醤油、みそ、濃縮醤油、食塩、醸造酢、ぶどう糖果糖液糖、香辛料、ウスターソース、ぶどう糖、卵粉末、かつおエキス、おろし生姜、玉ねぎエキス、ねぎペースト、乳糖、植物油、乾燥玉ねぎ、酵母エキス、乾燥にんにく、セロリパウダー/増粘剤(加工デンプン、増粘多糖類)、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル、紅麹、V.B2)、セルロース、香料、甘味料(カンゾウ、ステビア)、香辛料抽出物 日本 小麦・卵・乳成分・ごま・さば・大豆・豚肉・りんご
鴨スモーク 1枚 あい鴨肉、澱粉、食塩、大豆たん白、砂糖、香料/ポリリン酸Na、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na) 中国 大豆
いか軟骨
レモンゼリー寄せ
30g いか(国産)、白だし(しょう油、発酵調味料、その他)、調味酢(果糖ブドウ糖液糖、醸造酢、食塩)、醸造酢、水あめ、白ワイン、しょう油、ゼラチン、レモン皮スライス、砂糖混合ブドウ糖果糖液糖、たん白加水分解物/ソルビット、増粘剤(キサンタンガム、加工でん粉)、調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、酸化防止剤(亜硫酸塩、エリソルビン酸Na) 日本 小麦・いか・さけ・さば・大豆・ゼラチン
空豆甘煮 2個 空豆(中国産)、砂糖、食塩/ソルビット、重曹、保存料(ソルビン酸K)、着色料(黄4、青1) 日本 なし
スモークサーモン花形 1個 サーモントラウト(チリ)、食塩/調味料(有機酸)、酸化防止剤(チャ抽出物) 日本 さけ
砂肝塩焼 40g 鶏肉(砂肝)(タイ)、食塩、香辛料、砂糖、澱粉分解物/調味料(アミノ酸)、リン酸 塩(Na)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na) 日本 鶏肉
マリネビア 2枚 畜肉(豚肉(輸入又は国産(5%未満))、牛肉)、豚脂肪、結着材料(でん粉、植物性たん白)、水あめ、食塩、香辛料/調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、保存料(ソルビン酸)、酸化防止剤(V.C)、くん液、発色剤(亜硝酸Na)、赤102号 日本 小麦・牛肉・大豆・豚肉
錦糸卵のえびしんじょう 1個 魚肉すり身(アメリカ・タイ)、えび、なたね油、ねぎ、清酒、加糖卵黄、食塩、えびエキス調味料、えびパウダー、香辛料、 衣(錦糸卵)/ 調味料(アミノ酸等)、ポリリン酸Na、着色料(カロチン) 日本 えび・小麦・卵・大豆
鶏八幡巻 3個 鶏肉、鶏皮、たまねぎ、ぶどう糖、しょうゆ、にんじん、さやいんげん、ごぼう、パン粉(小麦を含む)、でん粉、砂糖、水あめ、みりん、粉末状大豆たん白、食塩、しょうが汁、しょうが、香辛料/増粘剤(加工でん粉)、調味料(アミノ酸)、ピロリン酸Na 中国 小麦・大豆・鶏肉
ハムとチーズの
枝豆テリーヌ
3枚 魚肉、乳等を主要原料とする食品、豆腐、枝豆ペースト、卵白、枝豆、大豆油、チーズ、ハム、オリーブオイル、ほうれん草ペースト、砂糖、食塩、鶏卵、粉末調味料、香辛料、乾燥マッシュポテト、食用卵殻粉、小麦たん白/加工デンプン、トレハロース、グリシン、調味料(アミノ酸等)、ソルビット、乳化剤、カゼインNa、糊料(増粘多糖類)、リン酸塩(Na)、酸味料、香料、着色料(カロチノイド、クチナシ、ウコン、コチニール)、酸化防止剤(V.C)、保存料(ソルビン酸)、香辛料、くん液、発色剤(亜硝酸Na) 日本 小麦・卵・乳成分・大豆・豚肉
金柑百合根市松 2枚 百合根(中国)、金柑、砂糖、ゼラチン 日本 ゼラチン
手羽先黄金焼き 3本 鶏肉(手羽先)、醤油、でん粉、砂糖、食塩、香辛料/加工でん粉、ポリリン酸Na、調味料(アミノ酸)、着色料(パプリカ色素) タイ 小麦・大豆・鶏肉
ミートローフ 3枚 豚肉(輸入)、豚脂肪、えだまめ、食塩、乾燥にんじん、玉ねぎ、コショウ末、デキストリン、コリアンダーパウダー、香辛料、ジンジャーパウダー、メースパウダー、乳糖、にんにく末、ぶどう糖、卵粉末、カルダモンパウダー、ナツメグパウダー/酢酸Na、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(V.C)、調味料(アミノ酸)、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)、グリシン、保存料(ポリリジン)、香辛料抽出物 日本 卵・乳成分・大豆・豚肉
ベーコンチーズドック 1個 豚肉(フランス、スペイン)、鶏肉、プロセスチーズ、豚脂、パン粉、牛肉、水飴、食塩、スパイスミックス、黒胡椒、酵母エキス/安定剤(加工デンプン、増粘多糖類)、トレハロース、乳化剤、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、酸味料、酸化防止剤(V.C)、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)、香辛料抽出物、くん液、カロチノイド色素、香料 日本 卵・乳成分・小麦・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉
粉ふき衣の鶏竜田 3個 鶏肉(中国)、でん粉、にんにく、粉末植物性たん白、生姜、砂糖、食塩、香辛料、にんにく油、衣(でん粉、小麦粉、米粉、「液卵、卵白粉、食塩、植物油脂)/加工デンプン、増粘剤(アルギン酸Na)、調味料(アミノ酸)、pH調整剤、カゼインNa、膨張剤、香料、ポリリン酸Na、酸化防止剤(V.C)、乳化剤、香辛料抽出物、揚げ油(大豆油) 中国 小麦・乳成分・卵・大豆
桜海老クリーム焼 1個 牛乳(国内製造)、ホワイトソース粉末(小麦粉、デキストリン、粉末植物油脂、その他)、玉ねぎ、ナチュラルチーズ、たけのこ、桜エビ、カニフレーク、かに風味かまぼこ、乾燥ポテト、バター、醤油、合成清酒、砂糖、食塩、風味調味料/調味料(アミノ酸等) 日本 乳成分・小麦・えび・かに・卵・大豆・豚肉
ミニトマト 1個 トマト ペルー なし
セルクルムースマンゴー 1個 乳等を主要原料とする食品(国内製造)、砂糖、マンゴーピューレ、マンゴー、全卵、パッションフルーツピューレ、小麦粉、でん粉分解物、油脂加工品、ゼラチン、水あめ、牛乳、ラズベリーピューレ、レモン果汁/ソルビトール、増粘剤(加工デンプン)、乳化剤、酸味料、トレハロース、着色料(紅麹、カロチノイド)、香料、pH調整剤 日本 小麦・卵・乳成分・大豆・ゼラチン
山桃甘露 1個 やまもも、砂糖 中国 なし
和風ローストビーフ 2枚 牛もも肉(豪州産)、ぶどう糖、食塩、植物油脂、酵母エキス、香辛料、粉末しょうゆ/加工デンプン、カラメル色素、調味料(アミノ酸) 日本 小麦・牛肉・大豆
栗甘露煮 1個 栗、砂糖/クチナシ色素、酸化防止剤(V.C)、漂白剤(次亜硫酸ナトリウム) 中国 なし
ふかひれ風 1個 ふかひれ風味(水、ゼラチン)、砂糖、ゼラチン、さめ軟骨抽出物/増粘剤(アルギン酸Na)、着色料(カラメル)、塩化Ca、pH調整剤、保存料、グリシン製剤 ベトナム ゼラチン
彩り野菜ミックス 16g ズッキーニ、赤パプリカ、黄パプリカ、なす、パーム油、食塩 ベトナム なし
蒸しえび 3個 えび、食塩 ベトナム えび
荒挽きウインナー 3本 豚肉(輸入)、豚脂肪、糖類(砂糖、水飴、ぶどう糖)、澱粉、ポークエキス、食塩、香辛料、還元水飴、卵粉末/リン酸塩(Na)、カゼインNa、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V.C)、トレハロース、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)、香辛料抽出物 日本 卵・乳成分・豚肉
スタフドオリーブ 3個 オリーブ、食塩、赤ピーマン/塩化Ca、糊料(アルギン酸Na、グァーガム)、酸味料、酸化防止剤(V.C) スペイン なし
味付け炭火もも串 3本 鶏肉(もも)、仕上げタレ(砂糖、醤油、味醂、その他)、漬け込みタレ(醤油、砂糖、味醂、その他)、増粘剤(加工澱粉、キサンタンガム)、酒精、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル) 中国 大豆・小麦
黒糖ローストポーク 3枚 豚肉(鹿児島県産)、醤油、砂糖、発酵調味料、食塩、植物性たん白、香辛料/甘味料(ソルビトール、甘草抽出物)、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、増粘多糖類、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(エリソルビン酸Na)、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na) 日本 小麦・卵・豚肉・牛肉
ねりきりさくらんぼ 1個 白あん、砂糖、還元水あめ、もち粉、水あめ、寒天/着色料(クチナシ、黄4、赤3) 日本 なし
三色ミンチ巻き 3個 野菜(キャベツ、ごぼう、インゲン、人参、玉ねぎ)、豚肉、豚脂、パン粉、ブドウ糖、馬鈴薯澱粉、醤油、食塩、大豆たん白、みりん、黒胡椒、タレ(醤油、砂糖、ブドウ糖、みりん、澱粉、醸造酢、食塩、かつおだし、酵母エキス)/調味料(アミノ酸)、ピロリン酸Na 中国
小麦・大豆・豚肉
トマト 3切 トマト 日本 なし
モッツァレラスライス 2枚 乳、食塩 日本 乳成分
イタリアンバジルソース 1袋 食用植物油脂、バジル、食塩、砂糖、チーズ、たんぱく加水分解物、おろしにんにく、チキンブイヨン、醸造酢/増粘剤(加工デンプン、キサンタン)、酸味料(アミノ酸等)、着色料(クチナシ、紅花黄)、乳化剤、香辛料抽出物 日本 乳成分・小麦・大豆・鶏肉
海鮮ミックスマリーネ 30g いか、玉ねぎ、タコ、カナダホッキ貝、植物油、人参、食酢、ピーマン、砂糖、食塩、還元水飴、デキストリン、たん白加水分解物、澱粉分解物、魚介エキス、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)、酸味料、増粘多糖類、甘味料(ステビア) 日本 大豆・いか
ワインらっきょう 1個 らっきょう(中国)、漬け原材料[ワイン、砂糖・ぶどう糖果糖液糖、食塩]/酸味料、野菜色素 日本 なし
かつおくるみ 30g くるみ、鰹削節、砂糖、醤油、還元水飴、水飴、発酵調味料、寒天/着色料(赤106、黄5) 日本 小麦・大豆
抹茶ロールケーキ 3個 全卵(国内製造)、乳等を主要原料とす る食品(植物油脂、乳製品、乳糖、乳た ん白)、砂糖、小麦粉、牛乳、抹茶、加糖 卵黄、植物油脂、ゼラチン、洋酒、抹茶 加工品(抹茶、クロレラ)、でん粉/加工 デンプン、乳化剤、ソルビトール、香料、 カロチノイド色素 日本 小麦・卵・乳成 分・大豆・ゼラチン
スパイシー
ミートテリーヌ
3枚 豚肉(輸入)、牛肉、豚脂肪、枝豆、小麦粉、ワイン、香辛料、食塩、砂糖、おろしにんにく、ポークエキス、コショウ末、コリアンダーパウダー、メースパウダー、ジンジャー
パウダー、ぶどう糖、卵粉末、カルダモンパウダー/リン酸塩(Na)、酸化防止剤(V.C)、調味料(アミノ酸等)
日本 小麦・卵・牛肉・大豆・豚肉
紅白むすび 1個 魚肉(たら(米国)、卵白、発酵調味料、砂糖、塩/増粘剤(加工デンプン)、調味料(アミノ酸)、卵殻Ca、保存料(ソルビン酸)、着色料(赤3、赤106) 日本 小麦・卵
牛すじ煮込み 40g ボイル牛すじ(国内製造)、ぶどう糖果糖液糖、醤油、米発酵調味料、魚介エキス、味醂、醸造酢、香辛料/ソルビトール、増粘剤(加工デンプン、キサンタン)、カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、ベニコウジ色素 日本 小麦・牛肉・さば・大豆
レーズン&レパン 1枚 バター(国内製造)、レーズン(米国製造)、パン(小麦粉、食塩、砂糖、ショートニング、ドライイースト、麦芽エキス)/乳化剤、V.C 日本 乳成分・小麦
北海道チーズ 1個 ナチュラルチーズ、乳化剤 日本 乳成分
いちごティラミスチョコ 1個 アーモンド、ココアパウダー、砂糖、植物油脂、乳糖、脱脂粉乳、チーズパウダー、クリームパウダー、マスカルポーネ、いちご濃縮果汁/デキストリン、乳化剤、着色料(モナスカス)、酸味料(クエン酸)、香料 日本 乳成分・アーモンド・大豆
栄養成分表示(一折あたり) 熱量:2801kcal/蛋白質:149.9g/脂質:162.9g/炭水化物:173.4g/食塩:19.4g(推定値)